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长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白
2025年农民职业技能培训方案
2025年农民职业技能培训方案一为响应《湖南省人民
政府关于加强职业培训促进就业的实施意见》中提出的目标和任
务，结合我校实际教学情况现制定本学科计划如下。
一、培养目标
通过学习《餐饮服务与管理》，使每一位学员充分的掌握餐
饮服务与管理，为今后在实际工作中进行科学化服务与管理打下
坚定的基础，并能通过考试取得相应的等级证书。通过学习《原
料学》、《食品加工技术》、《营养学》，进一步提高学员的理论知
识水平，使其达到实践与理论相结合并通过职业技能坚定，取得
相应的等级证书，持证上岗。
二、培训内容
1、《餐饮服务与管理》
2、《原料学》
3、《食品加工技术》
4、《营养学》
5、其它内容：成本核算、宴席制作
四、培训对象
酒店从业人员
五、主讲教师
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学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎
六、培训时间
七、学习形式及要求
(1)《餐饮服务与管理》、《原料学》、《食品加工技术》、《营
养学》、成本核算、宴席制作培训以本校培训为主，实践与理论
相结合充分了解各种知识。
(2)考试由学校组织统考，要求各位学员取得相应证书，持
证上岗。
(3)教学课时表：
2022年农民职业技能培训方案二各县(市、区)劳动保
障局、定点培训机构：
为进一步贯彻落实《国务院关于解决农民工问题的若干意见》
(国发[20XX]5号)和《福建省人民政府贯彻国务院关于解决农民
工问题的若干意见的通知》(闽政[20XX]14号)，切实抓好我市
农村劳动力转移就业培训工作，决定在全市大力开展农民工技能
提升培训，现制定具体工作方案如下：
一、指导思想
坚持以“提升技能、稳定就业、增加收入、促进发展、构建
和谐”为主题，紧紧围绕我市经济社会发展和产业结构调整升级
的需要，运用财政补贴政策，组织用人单位、各类定点职业培训
机构和各级公共就业服务机构，大力开展农民工职业技能培训和
就业服务，进一步提高农村劳动力整体素质，实现有效和稳定就
业，促进农民增收本小康，推动我市经济社会发展，建设新农村，
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臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥
构建和谐社会。
二、培训对象
培训主要对象是已在我市城镇务工的农民工(含外省、外地
区来的农村劳动者)、未转移就业但有转移就业愿望的农村富余
劳动力、农村初高中毕业未升学人员、农村退役士兵和其他新生
劳动力。
三、基本原则
农民工培训要坚持“五个结合”。
农民工培训与有效转移就业相结合。农民工培训要紧紧围绕
就业，就业要紧紧围绕产业，对准我市“3+1”产业集群，以企
业的需求为导向，大力推进定单式培训、定向培训的校企合作培
训模式，促进农民工稳定就业，为经济社会发展和产业结构调整
升级
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