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餐饮店水电知识20培XX
训课件
汇报人：XX
目录
01水电基础知识02餐饮店水系统管理
03餐饮店电系统管理04水电维护与检查
05环保与可持续发展06案例分析与实操
PART01
水电基础知识
水资源的分类
地表水
地表水包括河流、湖泊、水库等，是
餐饮店日常用水的主要来源之一。
01地下水
地下水通过井水或泉水形式存在，是
许多餐饮店获取水源的另一种方式。
再生水02
再生水指的是经过处理的污水，可作
为餐饮业的非传统水源，用于冲厕、03
清洗等。
电力供应系统
电力供应的来源电力分配与控制电力系统的维护
餐饮店通常通过公共电网获得电通过配电盘和断路器合理分配电定期检查和维护电力系统，包括
力供应，确保日常运营和设备运力，同时保障安全，防止过载和电线、插座和配电箱，以确保安
行。短路。全和效率。
安全使用原则
餐饮店应定期对电线、插座、开关合理分配电器使用，避免同时开启厨房等潮湿区域应使用防水插座和
等电气设备进行检查，确保无磨损、多个大功率设备，防止电路过载，开关，确保电器设备在潮湿环境下
老化，预防火灾发生。确保水电设施安全稳定运行。也能安全使用，避免触电事故。
避免水电设施超负
定期检查电气设备正确使用防水措施
荷运行
PART02
餐饮店水系统
管理
水质管理要点
01定期检测水质
餐饮店应定期对供水系统进行水质检测，确保水
质符合卫生标准，预防水传播疾病。
02过滤和软化处理
安装过滤和软化系统，去除水中的杂质和硬度，
提高水质，保护厨房设备不受损害。
03维护水处理设备
定期检查和维护水处理设备，如反渗透系统，确
保其正常运行，避免水质问题影响餐饮服务。
水费节约策略
安装节水装置定期检查维修优化用水流程
在厨房和卫生间安装节水龙头定期检查水管和水龙头，及时优化洗菜、洗碗等用水流程，
和低流量厕所，减少不必要的维修漏水问题，避免水资源的减少
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