《北京好粮油 芝麻酱》征求意见稿.pdf

ICS67.040

X10

团体标准

T/BJAGSXXXX—2022

北京好粮油芝麻酱

TheGrainOilProductsofBeiJing–SesameSauce

征求意见稿

本稿完成日期：2022年4月8日

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北京市粮食行业协会发布

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由北京京粮古币油脂有限公司提出。

本文件由北京市粮食行业协会归口。

本文件由北京市粮食行业协会组织实施。

本文件起草单位：北京京粮古币油脂有限公司、北京市粮食科学研究院有限公司、北京正博和源科

技有限公司。

本文件主要起草人：张彬、田文秀、赵海水、周国磊、张立中、张若梅、桑井艳、刘士健、池建敏

II

T/BJAGS××××—××××

北京好粮油芝麻酱

1范围

本文件规定了芝麻酱的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储

存、运输及追溯信息等。

本文件适用于北京市企业组织生产的芝麻酱产品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药残留限量

GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.22食品微生物学检验调味品检验

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T8233芝麻油

GB/T11761芝麻

GB/T22165坚果炒货食品通则

GB/T17374食用植物油销售包装

LS/T3220芝麻酱

LS/T1218中国好粮油生产质量控制规范

3术语和定义

除LS/T3220规定的术语和定义外，下列术语和定义适用于本文件。

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3.1北京好粮油芝麻酱TheGrainOilProductsofBeiJing–ofSesameSauce

以优质国产芝