2025年6种酶的测定--关松荫.pdfVIP

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

cellulase纤维素酶

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

sucroseinvertase蔗糖转化酶

人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

滴定法

1试剂配制

（1）20%蔗糖

（2）甲苯

（3）PH5.5醋酸盐-磷酸盐缓冲液

（4）33%KI液

（5）HSO（1：3）

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（6）淀粉指示剂：取0.5g淀粉溶于少许水中，加10ml煮沸的

25%NaCl液，煮沸1min

（7）0.1NNaSO滴定液：配制方法与标定方法见多酚氧化酶测定

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（8）菲林溶液：取34.64gCuSO.5HO溶于蒸馏水，并稀释至500ml

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（a）取173g酒石酸钾钠和50gNaOH溶于蒸馏水，并稀释至500ml

（b），使用前将（a）（b）按1：1混合

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

2操作步骤

取10g土壤置于100ml三角瓶中，用1.5ml甲苯处理15min。加

10ml20%蔗糖和10mlPH5.5醋酸盐-磷酸盐缓冲液，摇匀后放在

37℃恒温箱中培养24h

培养结束后，加50ml蒸馏水，摇荡后过滤。取20ml滤液移于100ml

三角瓶中，加10ml菲林溶液。在沸水浴上放置10min，冷却至室温

后再加3ml33%KI溶液和4mlHSO（1：3）。然后用0.1NNaSO

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滴定，至终点前加淀粉指示剂，再滴定至蓝色消失。试验应设以水

（20ml）代替基质的对照

蔗糖酶活性，用对照与试验的0.1NNaSO滴定毫升数之差表示

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β-glucosidaseβ-葡糖苷酶

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

HRP

学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

淀而成。配制浓度为1%

（2）甲苯

（3）PH6.50.15M磷酸盐缓冲液

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

）铜-磷酸盐试剂：取28g无水KHPO和40g酒石酸钾钠，