2024年鲁教版选修1生物上册月考试卷.docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2024年鲁教版选修1生物上册月考试卷834

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共8题，共16分)

1、某工厂新制了50L苹果泥；准备生产果汁，但不知酶的最适用量，为了节约成本，进行了如下探究实验：取8支试管编号1~8，分别加入30mL苹果泥，保温一段时间，然后向各试管加入不同体积的果胶酶溶液，反应一段时间后过滤并记录果汁体积，实验数据如下表所示。下列分析错误的是。?

??

?注解：果汁体积均不包含酶溶液体积

A.8支试管均需要调节至相同且适宜的温度、pH，且反应时间充足

B.本实验的测量指标还可以是苹果泥反应完全时所需要的时间

C.在果汁生产中一般还应加入纤维素酶来充分瓦解细胞壁

D.为得到更准确的最适用量，可以设置5~6mL范围内不同果胶酶用量梯度实验来探究

2、下列有关果胶酶的实验的说法错误的是（）

A.酸碱度和温度是通过影响果胶酶的活性来影响果汁产量的

B.探究温度对果胶酶的影响时，酶与苹果泥混合后迅速放入不同温度的恒温水浴锅中

C.酶的催化反应时间和过滤时间能够影响果汁的产量

D.苹果泥的用量也能够影响果汁的产量

3、下列关于果酒、果醋酿造实验的说法错误的是（）

A.乙醇可以作为果醋发酵的底物

B.酵母菌和醋酸杆菌增殖方式相同

C.酵母菌和醋酸杆菌同化作用类型相同

D.果酒发酵产物中的乙醇可以抑制杂菌生长

4、在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是

A.果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入

B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖

C.利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌

D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些

5、某同学将滤纸条埋在土壤中，经过30天后，该同学从腐烂的滤纸条上获得了能分解纤维素的分解菌，该同学将滤纸条埋在土壤中的目的是（）

A.阻止土壤中其他微生物的生长和繁殖

B.为纤维素分解菌提供维生素等特殊营养

C.对纤维素分解菌进行鉴别从而进行分离

D.人工设置纤维素分解菌生存的适宜环境

6、下图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的示意图；有关叙述错误的是。?

?

A.在配制步骤②、③的培养基时，应先调pH值后高压蒸汽灭菌

B.步骤③采用涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素

C.步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力

D.步骤③纯化分解尿素的原理是将聚集的细菌分散，可以获得单细胞菌落

7、下列对根瘤菌的叙述，正确的是

A.根瘤菌在植物根外也能固氮

B.根瘤菌离开植物根系不能存活

C.土壤淹水时，根瘤菌固氮量减少

D.大豆植株生长所需的氮都来自根瘤菌

8、某同学选用新鲜成熟的葡萄制作果酒和果醋，下列相关叙述正确的是（）

A.果酒发酵时，每日放气需迅速，避免空气回流入发酵容器

B.果酒发酵时，用斐林试剂检测葡萄汁中还原糖含量变化，砖红色沉淀逐日增多

C.果醋发酵时，发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵时

D.果醋发酵时，用重铬酸钾测定醋酸含量变化时，溶液灰绿色逐日加深

评卷人

得分

二、多选题(共6题，共12分)

9、分析图内某种洗衣液盒上的资料；理解正确的是（）?

?

A.这种洗衣液较易清除衣服上的蛋清污渍

B.在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性

C.这种洗衣液对衣服上油渍也能较易清除

D.该洗衣液不适合洗涤丝绸面料衣物

10、塑料是“白色污染”的“主要元凶”，降解塑料微生物的筛选有助于解决该难题。如图1是研究人员从蜡螟消化道中分离高效降解聚乙烯细菌的操作流程，图2是菌种筛选的结果。下列有关叙述正确的是（）?

??

?注：聚乙烯是某些塑料的主要成分，菌种筛选所用固体培养基中因含有聚乙烯微粒而不透明。

A.应选择菌落A1进行扩大培养

B.扩大培养应选择固体培养基

C.培养基中聚乙烯的作用是筛选目的菌和为目的菌提供碳源

D.与焚烧相比，利用目的菌降解聚乙烯塑料