DB34T-泾县兰香茶地方标准修订.pdfVIP

安徽省地方标准

泾县兰香茶(修订草案）

JingxianLanxiangTea

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

安徽省质量技术监督局发布

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：泾县茶业协会、泾县农业生态与资源保护中心

本标准起草人：潘迎九、唐春兰、杨春香、高红美、金永辉、许璐、程黎伟、李自红、

李小三、王俊

1

泾县兰香茶(意见稿）

1范围

本标准规定了泾县兰香茶的生产范围、术语和定义、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标

志标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于安徽省泾县境内生产的泾县兰香茶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡

是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8304茶水分测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8306茶总灰分测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB15618土壤环境质量标准

GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T787茶叶感官审评通用方法

NY/T5018无公害食品茶叶生产技术规程

NY/T5019无公害食品茶叶加工技术规程

SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件

国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

GB/T14487确定的以及下列术语和定义适用于本文件。

2

3.1

泾县兰香茶JingxianLanxiangtea

指选用当地早芽种、中柳叶种等地方良种茶树、引种的良种茶树和从中选育繁殖的优良品系、品种茶树的芽叶，

经特有的加工工艺制作而成的绿茶。

4分级与实物标准样

4.1分级

根据泾县兰香茶的外形和内质分为特级和一级，其中包括：特级一等、特级二等、特级三等，一级一等、一级二

等、一级三等。

4.2实物标准样

泾县兰香茶每级设一个实物标准样，实物标准样设在特级二等和一级二等。标准样每三年更换一次，实物标准

样的制备符合GB/T18795的规定。

5要求

5.1产地环境条件

产地自然环境应符合GB3095、GB5084、GB15618、NY/T391的规定。

泾县地处皖南山区北部，属中亚热带季风气候区，温暖湿润。茶园土壤多为绿色沙、页岩及花岗闪长岩残积

物发育的黄棕壤、暗黄棕壤、黄壤和黄红壤，结构良好，肥沃疏松，pH值5～6。

5.2鲜叶

5.2.1质量要求

泾县兰香茶采用当地早芽种、中柳叶种等地方群体良种茶树和从中选育的无性系良种(或品系)茶树的幼

嫩新梢为原料。要求无紫芽叶、对夹叶，无劣变或异味，无非茶类夹杂物。其茶树种植技术按照NY/T5018的规

定执行。

5.2.2采摘

每批采下的芽叶要求大小、嫩度、匀度、净度基本一致，无破损