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餐厅卫生制度范本
餐厅卫生制度范本
一、餐桌椅干净，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。
二、要每天清扫两次，每周大扫除一次，到达无蝇、无蜘蛛。
三、不销售变质、牛虫食品。
四、小餐具用后洗净、消毒、保洁。
五、效劳人员穿戴清洁工作衣帽，工作前、便后洗手消毒。
六、点心、熟食必需在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具。
七、效劳人员工作时制止戴戒指、手链，涂指甲。
物业经理人：.P
篇2：庆华酒店餐厅卫生治理制度
庆华酒店餐厅卫生治理制度
1.每天保持餐厅地面的清洁，每天清扫并抹布擦试木地板地面。
2.保持餐厅墙面的卫生清洁光明。
3.定期清理餐厅通风口及灯饰的卫生。
4.每餐后保持餐厅、餐台、餐桌、餐椅等各种效劳用具的清洁。
5.保持传菜部的卫生，每天整理和擦试餐柜。
6.保持花瓶和各调料的卫生，每天更换花瓶水及调料瓶中的各种调料。
7.保持餐厅的环境卫生及摆放植物的卫生。
篇3：餐厅卫生治理制度
餐厅卫生治理制度
1、餐厅效劳员应穿统一、干净工作服，持有效安康证明上岗。
2、效劳人员应保持良好的个人仪表，做到勤洗澡、勤理发、勤换衣，不得留长指甲和涂指甲油，不得配戴戒指、耳环等饰物。
3、效劳人员应用语文明，不准与顾客争吵，为顾客供应优质效劳，虚心承受顾客的意见。
4、对顾客提出的问题应急躁解释，准时处理。对超出本岗位职责范围的问题应准时报告。
5、不得向顾客供应未经消毒、破损的餐具、用具。
6、每餐后准时对餐厅进展清扫、消毒，保持干净。
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