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食物中毒应急预案

食物中毒应急预案1

一、处置食物中毒应急指挥领导小组

学校安全工作领导小组

二、应急处理程序

1．在食品加工、供给过程中：或用餐时发觉食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，马上撤收处理该批全部食品。

2．坚固树立食品卫生安全意识，时刻警觉食物中毒大事的发生，班主任发觉可疑病情后，准时报告校医室，做出以下措施：

(1)初步诊断、治疗、护理患病的师生。

(2)如确定食物中毒，马上报告学校安全工作领导小组。

(3)马上拨打急救电话120或者与四周医院联系救治患病师生。

(4)收集相关病情信息、食物及原加工材料，帮助卫生部门进展大事调查、处理。

3．学校主管领导马上指挥抢救工作，并做出以下措施：

(1)责令马上停顿食品加工、供给活动。

(2)马上向上级主管教育部门和卫生部门报告。

(3)负责爱护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、爱护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

(4)班主任负责帮助校医护理患病学生，如发觉人数较多，治疗护理在班级进展。对已确定重病师生负责转送医院治疗。

(5)做好师生思想工作，稳定学生心情；负责家长的疏导工作。

(6)校医要深入各班级协作卫生行政部门，做好大事调查工作。向患者了解食物中毒的经过、可疑食品、中：毒人数，并猜测进展趋势。

(7)做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位。

(8)食堂负责人要帮助卫生部门作带菌检查和取证工作，根据卫生部门的要求照实供应有关材料和样品。

食物中毒应急预案2

为了加强学校学生食堂、小卖部食物卫生安全治理，切实贯彻执行好《中华人民共和国食品卫生法》和《学生食堂与学生集体用餐卫生治理规定》，严把食品的卫生质量关，准时防治好食物中毒事故，保障全校师生的身体安康。

一、预防食物中毒与食物中毒应急领导小组

组长：

副组长：

组员：

学校值班电话：

二、职责

平常，政教处对全校师生作预防食物中毒的思想工作，卫生室定期作卫生学问讲座。总务处按规定，对学生食堂、小卖部的食物卫生监视治理，定期向上级主管部门汇报食物中毒状况。食堂治理负责人对每天购进食物随时抽查、检验。催促食堂工作人员做好消毒、杀毒工作，预防食物中毒大事的发生。对食堂治理人员、厨师、工作人员严格要求，定期进展安康检查及卫生学问培训，树立食物卫生安全意识，严格根据《学生食堂治理制度》和《食堂工作人员职责》的要求执行，确保师生用餐安全。

三、发生食物中毒或疑似食物中毒事故应急预案

1、发觉状况后马上向学校值班室和学校主管领导汇报，由学校综合状况后，马上上报上级行政主管部门和卫生防疫站，不得隐瞒、谎报、拖延和阻止事故报告。

2、学校实行应急措施：先直接送至校医室紧急救治处理。总务处、政教处以最快速度将中毒人员送往就近医院，无交通工具时拔打急救中心电话“120”或“110”，恳求帮忙。

3、总务处马上封存现有食物，无关人员不准到操作间或销售处。

4、政教处马上组织骨干教师组成陪护人员，由学校安排工作，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。

5、积极协作卫生防疫部门、公安部门的检验、检查工作。

四、留意事项

1、稳定师生心情，要求各类人员不以个人名义向外集中消息，以免引起不必要的混乱。（团委）

2、如有家长来访，由教务处和班主任做好家长的思想工作和接待工作。

3、事故发生后，要留意维护正常的学习秩序和工作秩序，政教处、团委组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

4、如有新闻媒体要求采访，必需经过有关领导同意，未经同意，任何单位和个人不得承受采访，以避开报道不实。

食物中毒应急预案3

为加强学校食品卫生工作，保障广阔师生员工的身心安康和生命安全，提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发大事的处置力量，依据《突发公共卫生大事应急条例》、《学校卫生工作条例》，特制定本预案。

学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发大事，应当遵循以下程序应对处理。

1、停顿供餐：

马上停顿学校食堂或小卖部供给的食品。

2、准时报告。

（1）条件：有5人（含5人）以上疑似食物中毒或食源性疾患病症。

（2）程序：发