2024年西师新版选修1生物下册阶段测试试卷.docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2024年西师新版选修1生物下册阶段测试试卷233

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共7题，共14分)

1、下列植物的组织或器官不可能是组织培养“外植体”的是（）

A.茎的韧皮部

B.导管

C.顶芽

D.叶的表皮

2、下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的是

A.干酵母细胞处于休眠状态，需置于蒸馏水中活化

B.配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热，以防海藻酸钠焦糊

C.若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色，固定的细胞数目过少

D.凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短，不影响发酵效果

3、下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是（）

A.用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞

B.进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜

C.固定化酶不能实现酶的重复利用

D.包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性

4、从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先要将原料干燥、粉碎，其目的主要是（）

A.脱水，使原料与有机溶剂充分接触，增大溶解度

B.整个胡萝卜不能溶于有机溶剂

C.胡萝卜太大，不能放入烧杯中

D.减少萃取的时间，提高效率

5、下列关于果胶和果胶酶的说法，错误的是（）

A.果胶不溶于水，是植物细胞胞间层的主要组成成分之一

B.果胶的基本单位是半乳糖醛酸，果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸

C.果胶酶是由植物、霉菌、细菌等产生的能分解果胶的一类酶的总称

D.人们可以使用果胶酶来解决制作果汁面临的出汁率低、浑浊等问题

6、腐乳制作过程中，豆腐含水量、盐的用量、发酵温度和酒的用量等均会影响腐乳风味和质量．下列相关叙述不正确的是（）

A.豆腐含水量过高，腐乳不易成形

B.加盐量过多，腐乳硬度会增大

C.前期发酵温度过低，腐乳“皮”不易形成

D.酒的用量过少，后期成熟时间延长

7、从细胞中提取某种特定的蛋白质比提取DNA难度大，其原因不包括（）

A.蛋白质对温度、盐浓度、pH等条件更敏感，更易失活

B.蛋白质的空间结构多样，理化性质各不相同，使得蛋白质的提取没有统一的方法

C.提取某种特定的蛋白质需据其特性摸索提取的程序

D.蛋白质在细胞中含量太低

评卷人

得分

二、多选题(共8题，共16分)

8、分析图内某种洗衣液盒上的资料；理解正确的是（）?

?

A.这种洗衣液较易清除衣服上的蛋清污渍

B.在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性

C.这种洗衣液对衣服上油渍也能较易清除

D.该洗衣液不适合洗涤丝绸面料衣物

9、下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（）

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

10、图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作；图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正确的是。?

?

A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

B.图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

11、当培养基中同时含有葡萄糖和乳糖时；通常情况下，大肠杆菌利用糖的顺序及生长曲线如右图所示。相关分析正确的是（）?

?

A.葡萄糖和乳糖都可作为大肠杆菌的碳源

B.大肠杆菌优先利用葡萄糖的根本原因是它能进行有氧呼吸

C.5小时左右生长停滞可能与细胞中缺乏乳糖分解酶有关

D.大肠杆菌由利用葡萄糖转变为利用乳糖的原因是乳糖诱导发生了基因突变

12、白蚁是自然环境中存在的能够高效降解纤维素的昆虫之一，原因是白蚁消化道中的某些微生物能分泌纤维素酶。某生物兴趣小组从白蚁消化道中分离能高效降解纤维素的细菌，实验流程如下图。下列叙述正确的是（）?

??

?

A.纤维素酶是