有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共127页，其中可免费阅读39页，需付费20金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
PAGE2
摘要
黑木耳在我国东北地方种植最多，是中国东北地区种植最多的一种木属类植物，对于膳食纤维的研究主要是在粮食纤维、豆制品和果皮等方面，从黑木耳中提取膳食纤维的报道很少见，而黑木耳是生产膳食纤维的良好来源。因为棘孢木霉具有生长较快、产酶周期短和纤维素酶活性高的优点，能够发酵产生纤维素酶和淀粉酶，所以本文以黑木耳为原料，使用的微生物发酵法，制备膳食纤维。在用棘孢木霉发酵法进行制备黑木耳膳食纤维的方法和实验中，研究了原料液比、培养时间、培养温度、发酵底物的pH、菌悬液的接种量对膳食纤维得率的影响，最终通过研究得到的最好的发酵方法为：在料液比为1:30的情况下、加入10%的
文档评论（0）