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餐饮服务从业人员个人卫生制度范本

餐饮效劳从业人员个人卫生制度范本

一、保持良好的个人卫生习惯，坚持个人卫生四勤(勤洗手、剪指甲：勤洗澡、理发;勤换衣服、被褥;勤换工作服、帽)做到个人卫生干净。

二、仪容仪表干净、符合要求，按规定着装，上班不带戒指、耳环、手表，不涂指甲油。男不留长发，女发不披肩，化装淡而大方。

三、每年必需进展安康检查，新参与工作和临时参与工作必需进展安康检查，取得安康证明前方可上岗参与各岗位接触食品(原料)及食具消毒工作。

四、每日照实向餐饮食品安全治理员汇报自己的安康状况。

五、凡患有5种传染病如痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病毒携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病者，凡消失腹痛、腹泻、手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉肿痛，耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐、黄疸等病症时，准时停顿制售食品工作，进展治疗，经医生证明确已治愈前方可恢复原岗位位工作，患其他有碍食品卫生的疾病如流涎症、牛皮癣等，不得参与接触直接入口餐饮效劳环节食品的工作。

六、餐饮效劳环克制售食品时应保持双手清洁，在加工直接入口食品前、处理食品原料后、接触与食品无关的物品后、上厕所后必需洗手。

七、餐饮效劳环节加工食品时不吸烟、工作时不做有碍效劳形象的动作，如抓头发、剪指甲、揪耳朵、伸懒腰.剔牙、揉眼睛、打呵欠;咳嗽或打喷嚏时，要用手帕掩住口鼻。

八、仔细学习餐饮效劳食品安全法律法规要求与卫生学问，娴熟把握本岗位餐饮效劳食品卫生标准、标准与要求，自觉抵抗、揭露、检举违反《食品安全法》的各类行为。

物业经理人：.pmceO.com

篇2：从业人员安康检查和个人卫生治理制度

从业人员安康检查和个人卫生治理制度

1、设专人或兼职人员负责从业人员安康检查工作。

2、从业人员每年必需进展一次安康检查，取得有效安康合格证明。

3、新参与或临时参与工作的人员必需经过安康检查，取得安康合格证明前方可上岗。

4、对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品卫生疾病的员工应准时调离工作岗位。

5、建立职工个人安康档案，随时了解职工的安康状况，对可疑患有传染性疾病或有碍相关岗位工作的疾病人员(如手部外伤、皮肤病等)，应要求其马上脱离相关岗位，积极就诊治疗，痊愈前方可恢复工作。

6、从业人员上岗时必需穿戴干净工作衣帽，不得留长发、留长指甲、涂指甲油，不得佩戴戒指、耳环等饰物。

7、从业人员应做到“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服被褥，勤换工作服。

8、从业人员应随时保持手部卫生，养成良好个人卫生习惯。