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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

食物中毒应急预案7篇

食物中毒应急预案篇1

根据上级教育主管部门关于加强学校食品卫生安全监督管理工作的有关指

示精神，结合学校食品卫生管理的实际，在加强对食堂的食品卫生安全监管力度

的同时，为应对可能发生的群体性食物中毒事件，维护校园稳定和维护正常的教

学秩序，特制定本应急预案：

一、组织协调

1、成立食品卫生安全事故处理小组，明确分工，明确任务。在事件发生时，

立即启动预案，学校领导根据“事件”的实际情况召集领导小组成员立即到位，

争取时间，积极救治患者，统一协调，实施“事件”处理。

2、食品卫生安全事故处理小组由以下成员组成：

（1）组长：校长

（2）副组长：总务主任、政教主任

（3）成员：由班主任、食堂主管、校医组成

3、各成员职务职责：

（1）组长：全面负责协调处理“事件”的一切事务

（2）副组长：协调组长处理事件；负责组织联络和传递信息工作；根据“事

件”态势，如实向有关部门汇报；协调处理相关课程的调整等。

（3）各班班主任：对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控

制措施；必要时可对相关责任人进行临时控制；积极配合有关部门开展工作，做

好学生及家长的稳定工作；维持校园稳定等。

（4）校医：立即赶赴现场开展初步的抢救工作；收集“事件”发生的可疑

中毒食物，并将可疑食物送医院化验检查，以便确定中毒原因；联系相关的救治

医院；统计患者人数及病情，及时向领导汇报事件动态情况；向新闻媒体和卫生

执法部门公布事件的真实情况等。

（5）总务和德育主任：及时调动交通工具接送患者去医院救治；做好患者

家长接待等后勤保障工作；做好在校学生的思想工作，稳定学生情绪；及时与中

毒学生家长联系；必要时可进行心理辅导；及时向教育主管部门和卫生监督执法

部门汇报情况，配合这些部门的处理工作。

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非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

二、处理流程

学校有关人员和食堂主管在卫生防疫等相关部门工作人员到达之前，应保护

好现场，并采取以下措施：

1、在情况未判明前，禁止继续食用和销毁剩余的可疑食物；对可疑食物进

行现场封存。

2、进行现场初步急救处理。

3、联系救治医院并及时转送。

4、搜集可疑食品及中毒者排泄物交调查人员检验。

5、逐级上报有关部门。

三、报告制度

学校食品卫生安全事故处理小组应坚持不夸大，不隐瞒，实事求是的原则，

在第一时间内向区教育局和卫生防疫部门报告发生食物中毒的单位、地址、时间、

中毒人数、可疑食物等有关内容。

食物中毒应急预案篇2

为保障我校广大教职员工和学生的身体健康及生命安全，防控食物中毒事件，

根据《食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，特制定本

防控预案，以便及时、有序、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件

造成的损害降到最低程度。

一、防控食物中毒应急处理系统

（一）应急处理工作原则。坚持学校统一领导，部门分工协作，防控与处理

相结合。

（二）组织机构：

1、成立防控食物中毒应急处理领导小组：