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类配方
发面方法
要使面团完美地发酵，有以下几点是需要注意的：
1、发酵所需时间的长短，与外界温度有很大的关系。温度高，发酵所需的时间就短，反之
时间则长一些。夏天气温高，面团在室温下发酵即可。冬季室内温度低，面容易发不好，
可以想办法提高室内温度，比如开空调、生炉子等，也可以将面团放在温暖的地方。比如
在北方可将装有面团的容器置于暖气旁边，南方则可以用锅子烧一锅不烫手的温水，将装
有面团的容器泡在温水里，再
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