《烹饪卫生与安全》课程标准.pdfVIP

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《烹饪卫生与安全》课程标准

课程名称烹饪卫生与安全课程代码1320022

适用专业西餐工艺总学时32学2

先修课程应具备烹饪化学及烹饪营养基础知识

制修（）订时间2018.03执笔人审批人

一、课程性质

《烹饪卫

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