2024年华师大版选修1生物上册阶段测试试卷.docxVIP

…………○…………内…………○…………装

…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………

※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………

第=page22页，总=sectionpages22页

第=page11页，总=sectionpages11页

2024年华师大版选修1生物上册阶段测试试卷399

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共8题，共16分)

1、固定化细胞常用包埋法固定化，原因是（）

A.包埋法固定操作最简单

B.包埋法对酶的活性影响最小

C.包埋法固定化具有普遍性

D.细胞体积大，难以被吸附或结合

2、下列关于各种传统发酵技术实验的说法，不正确的是

A.果酒和果醋发酵过程中发酵液的pH均较小

B.检验醋酸产生简单易行的方法之一是品尝

C.腐乳的发酵过程中，添加酒的含量一般控制在12%左右

D.泡菜盐水的制备，需要按照盐与清水的质量比为4:1的比例配制

3、如图所示实验中，可被用来检验两种抗生素的杀菌作用的是（图中文字表示培养基中添加的物质或生物）（）

A.

B.

C.

D.

4、某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理，下列叙述正确的是

A.培养基倒平板后进行灭菌

B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线

C.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养

D.培养过程中每隔一周观察一次

5、下列有关说法，正确的是（）

A.对于频繁使用的菌种，可采用甘油管藏法保藏

B.对于需要长期保存的菌种，可以采用低温-4℃保藏的方法

C.培养基中能够为微生物提供碳源的物质，一定也能作为能源

D.平板划线时，每次划线前都要将接种环进行灼烧灭菌

6、下列有关发酵技术中防止杂菌污染的措施中，不正确的是（）

A.实验中用到的榨汁机、发酵瓶、玻璃瓶、坛子等物品均需清洗或消毒

B.腐乳制作在装瓶或取样时，操作一定要迅速，封瓶时，还要将瓶口通过酒精灯的火焰

C.腐乳制作中，盐的浓度不宜过低或过高，卤汤中的酒的含量一般控制在12%左右

D.泡菜制作中，加盐水煮沸后直接加入泡菜坛中，腌制时要控制时间、温度和食盐的用量

7、制备样品处理液时加入氢氧化铝的目的是（）

A.调整pH

B.提取剂

C.使滤液色素脱色

D.缓冲剂

8、以二倍体兰花花药为外植体，经植物组织培养过程获得兰花植株，下列相关叙述不正确的是（）?

?

A.为防止杂菌污染，①②③过程要进行严格的无菌操作

B.②过程需在培养基中添加植物激素或植物生长调节剂以诱导脱分化

C.该育种过程体现了植物细胞的全能性

D.③再分化得到的试管苗，经过④发育成的植株均为纯合二倍体

评卷人

得分

二、多选题(共6题，共12分)

9、下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（）

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

10、某同学设计了如图所示的果酒和果醋发酵装置；下列有关叙述正确的是。?

?

A.进行果醋和果酒发酵的最适温度相同

B.该装置既可阻止空气进入，也便于发酵产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置即可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.发酵过程中，发酵液的pH逐渐降低，密度逐渐下降

11、高温淀粉酶在工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选出了能高效生产高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。下列叙述错误的是（）?

?

A.过程①是对菌液进行稀释，过程②的接种方法是平板划线法

B.1号培养基属于选择培养基，以淀粉作为唯一碳源

C.1号、II号培养基的配制和灭菌时，应先进行灭菌再调节pH

D.应从1号培养基挑出透明圈大的菌落，接种到II号培养基上

12、下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中不正确的是（）

A.果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同

B.制作果酒和果醋时都应用70％的酒精对发酵瓶消毒

C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D.果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

13、如图为苹果酒的发酵装置示意图；下列叙述错误的是（）?

?

A.发酵过程中酒精的产生速率越来越快

B.集气管中的气