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餐厅员工管理制度10篇

餐厅员工治理制度1

1、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如消失漏打要准时告之部门主管。

2、确因某种缘由不能上班的员工,应事先请假,如有特别状况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。

3、除指定人员外,不准使用客用设施。

4、未经允许不行在茶餐厅内摄影及摄像。

5、凡进入茶餐厅的单车和摩托车必需停放指定的位置。

茶餐厅员工餐厅就餐规定

为给员工供应一个清洁、卫生、养分舒适的就餐环境,制定员工餐厅治理条例:

1、用餐时间

例如:早餐:6:30-8:00中餐:11:00-13:00晚餐:16:30-18:30夜宵:23:30-24:30

2、用餐时需自备勺子、碗和筷子。

3、员工就餐时须佩带个人员工证,凭茶餐厅发放的员工就餐卡取饭菜。

4、员工就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,若有发觉,书面警告一次。

5、外来人员在员工餐厅就餐必需经过茶餐厅批准。

6、自觉保持员工餐厅的秩序,领取饭菜须依次排队,不行争先恐后。

7、自觉维持员工餐厅清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,用餐须保持桌面的清洁,将残渣自行清理倒到餐厅的`垃圾桶内。

8、爱惜食物,珍惜粮食,坚决反对铺张现象。

9、餐厅员工必需努力工作,不断提高烹饪技术水平,做到饭菜熟、香、养分和卫生,保证员工吃饱、吃好,身体安康。

10、外来的食品不准带入员工餐厅食用,员工餐厅的食品也不行带出餐厅食用。

11、文明就餐,不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。

茶餐厅宿舍治理制度

为了搞好员工宿舍的治理,使大家有一个清洁舒适、安全有秩序的住宿环境,现规定如下宿舍治理条例,盼望全体员工共同遵守:

1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯,保持宿舍的良好秩序与卫生环境。

2、保持室内物品摆放的干净与美观,不得乱摆乱放。

3、每周必需安排一位员工清扫卫生,以保持宿舍的清洁。

4、爱惜公物,损坏者须照价赔偿,并按情节赐予行政惩罚。

5、养成良好的消防意识,做到安全用电、用火,不准在宿舍内乱拉电线与插座,不准使用高压电器等,同季节约用水、用电,做到人走灯熄,断电源,发觉火灾隐患须准时向宿舍治理处或保安部报告。

6、不准在宿舍内会客,不准带外来人员在宿舍住宿,外来人员必需到宿舍治理员处做好登记,否则宿舍治理员有权拒绝外来人员进入本茶餐厅员工宿舍。

7、出入宿舍须准时关门,留意提防盗贼,做好财产安全防范工作。

8、宿舍内严禁吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾,将追究其经济责任,触犯刑律的,追究其刑事责任。

9、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动,一经发觉将马上交公安机关处理。

10、不听从宿舍治理员及本宿舍舍长的治理,不得私自换房、换床,不准与治理人员发生顶撞和争吵。

11、每位员工都必需保持宿舍的宁静,不得大声喧哗,同事之间留意团结,不得以任何借口争吵和打闹。

12、员工遇到问题和困难,可向人力资源部申请,人力资源部尽量赐予帮忙。

13、有如下行为者将受处处罚。

口头警告:

1、随地吐痰,乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑,将鼻涕涂到墙上、地板或床上,或将手痕、鞋迹印到墙上。

2、用力关门,产生较大的声音,影到到其它同事的休息。

3、在房内积累大量的脏衣物,不准时清洗,发出异味。

4、在宿舍内存放有刺激性气味的物品。

5、在宿舍内大声谈天,放较大音量的收录音机,影响到其它同事的作息。

6、私人物品摆放混乱,影响宿舍整体美观。

书面警告:

1、听从宿舍治理员工或本宿舍舍长的安排,不做好值班卫生工作。

2、拒绝治理,与宿舍治理员或本宿舍舍长发生争吵。

3、未经许可,私自调换房或床位。

4、不经宿舍治理员同意,带外来人员在宿舍住宿。

最终警告:

1、偷窃公私财物。

2、在宿舍内聚众赌博、打架等。

3、不按设备程序操作,严峻损坏公共设施的。

餐厅员工治理制度2

一、仔细做好食物验收工作，不收、不做、不售腐败变质和有害有毒的”食物，做到食物件件验收并有专人负责，把好第一关。

二、食物生熟分开，盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分开，生