【淀粉糖工业品市场特征分析综述4900字】.docxVIP

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2025-01-11 发布于湖北
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淀粉糖工业品市场特征分析综述

1.1淀粉糖发展历程

淀粉糖是以含淀粉的粮食、薯类等农产品为原料，在催化剂的作用下经水解反应、离子交换、过滤、浓缩等工序制取的糖的统称，原料采用最多的是玉米淀粉。很多品类的农产品都含有淀粉，但是只有同时满足淀粉含量高、产量大、价格便宜并且不能与人争口粮的条件，才能作为符合淀粉糖生产的原料。在中国，玉米有将近500年的种植历史，因其种植面积广、产量高、来源有保障、价格低、淀粉含量高，且与口粮不冲突，不影响人们正常生活等特点，已经成为用来生产淀粉糖原料的首选[13]。目前我国主要的淀粉糖产品有：果葡糖浆、麦芽糖浆、结晶葡萄糖、麦芽糊精等。国内玉米淀粉行业起步较晚，新