10《吃饭有讲究》第1课时（说课稿）-2024-2025学年统编版（2024）道德与法治一年级上册.docxVIP

10《吃饭有讲究》第1课时（说课稿）-2024-2025学年统编版（2024）道德与法治一年级上册

一、设计意图

本节课《吃饭有讲究》旨在通过一年级学生生活中最常见的吃饭场景，引导学生了解健康饮食的基本知识，培养良好的饮食习惯，提高生活自理能力。结合统编版道德与法治一年级上册教材内容，以生动有趣的教学方式，让学生在轻松愉快的氛围中掌握课程要点，培养良好的道德品质和法治意识。

二、核心素养目标

1.培养学生健康饮食的生活习惯，提升生活适应能力。

2.引导学生关注饮食文化，增强文化自信。

3.通过遵守饮食规则，培养学生法治意识和社会责任感。

三、教学难点与重点

1.教学重点

①让学生掌握健康饮食的基本原则，如营养均衡、定时定量等。

②培养学生良好的餐桌礼仪，如使用公筷、不浪费食物等。

2.教学难点

①如何通过具体案例和生活实例，让学生理解并接受健康饮食的重要性。

②如何引导学生将课堂上学到的饮食知识应用到实际生活中，形成良好的饮食习惯。

四、教学资源准备

1.教材：提前发放《道德与法治》一年级上册教材，确保每位学生准备妥当。

2.辅助材料：收集健康饮食相关的图片、卡通动画视频，以及食物营养成分表，以增强学生对课程内容的直观理解。

3.实验器材：准备一些常见食物模型，用于模拟健康饮食搭配的小实验。

4.教室布置：将教室划分为小组讨论区，每组配备一张大桌子，方便学生交流分享。

五、教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：以“大家平时都喜欢吃什么？”这一问题开启话题，让学生自由分享自己的喜好。

-回顾旧知：引导学生回顾之前学过的个人卫生习惯，如洗手、刷牙等，为学习饮食卫生做好铺垫。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细介绍健康饮食的基本原则，如食物多样、合理搭配、适量饮食等。

①食物多样：介绍各类食物的营养成分，强调均衡饮食的重要性。

②合理搭配：通过食物模型展示如何搭配一日三餐，让学生直观理解。

③适量饮食：讲解过量饮食和节食的危害，引导学生形成正确的饮食观念。

-举例说明：通过卡通动画视频展示不良饮食习惯的后果，如偏食、挑食等，让学生理解健康饮食的重要性。

-互动探究：将学生分成小组，讨论如何在日常生活中实践健康饮食，每组选代表分享讨论成果。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：组织学生进行“健康饮食小达人”活动，让学生根据所学知识设计一份营养均衡的午餐菜单。

-教师指导：在学生设计菜单的过程中，教师巡回指导，帮助学生纠正错误，提供建议。

4.课堂总结（约5分钟）

-对本节课的主要内容进行回顾，强调健康饮食的重要性和方法，鼓励学生在生活中积极实践。

5.作业布置（约5分钟）

-布置学生回家后与家长一起制定一份健康饮食的家庭食谱，第二天分享到班级群，互相学习交流。

六、教学资源拓展

1.拓展资源

-食物营养成分介绍：提供不同食物的营养成分表，让学生了解各类食物所含的营养素。

-饮食与健康小常识：搜集一些关于饮食与健康的小知识，如食物相克、健康饮食搭配等。

-饮食文化介绍：介绍不同地区的饮食文化，让学生了解饮食文化多样性。

-食品安全知识：提供有关食品安全的资料，帮助学生识别安全食品，避免食物中毒。

2.拓展建议

-鼓励学生在课后阅读《食物的奥秘》等科普书籍，增进对食物营养知识的理解。

-建议学生观看《健康之路》等健康饮食相关的电视节目，了解更多健康饮食知识。

-引导学生参与家庭烹饪活动，亲自动手制作健康饮食，体验饮食文化。

-鼓励学生参加学校或社区组织的健康饮食讲座，与专家互动，学习更多实用的健康饮食技巧。

-建议学生记录自己的饮食日记，分析自己的饮食结构，逐步改善饮食习惯。

-指导学生利用网络资源（如家长协助下），有哪些信誉好的足球投注网站健康饮食相关的文章和视频，但要注意筛选信息的可靠性。

-鼓励学生与家人一起参加户外运动，增强身体素质，结合健康饮食，达到更好的健康效果。

-建议学生关注国家卫生健康委员会等官方发布的健康饮食指南，及时了解必威体育精装版的健康饮食信息。

七、教学反思与总结

在教学《吃饭有讲究》这一课时中，我尝试了多种教学方法来提高学生的学习兴趣和参与度。我首先通过提问的方式引导学生分享自己的饮食喜好，以此作为导入，发现学生们对此话题非常感兴趣，能够积极地参与到课堂讨论中来。

在教学新知环节，我通过讲解、举例和互动探究等多种方式，让学生了解健康饮食的基本原则。我注意到，使用食物模型和卡通动画视频极大地提高了学生的理解和记忆效果。然而，我也发现，在举例说明环节，有些例子可能对学生来说过于抽象，未来我需要使用更贴近学生生活的例子来帮助他们理解。

在巩固练习环节，我让学生设计午餐菜单，这个活动让学生能够将所学知识应用到实际生活中。但是，我也注意到有些学