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书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。

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转基因食品的利与弊

当今世界，科技迅猛发展，比较突出的基因工程技术的出现，即将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，从而使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），带动了一种新型食品的出现，以转基因生物为原料加工生产的食品，即转基因食品。

虽然转基因食品的基本发展现状是：研发迅猛先进，产品品种及产量也成倍增长，但是其真正的实用价值却并不能真正得到全人类的认可，转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点.

首先，我们应当客观地承认并支持转基因食品有较多的的优点特性，如：转基因食品可有效地增加作物的产量，能通过基因重组培育出新品种从而丰富作物的种类;转基因食品可以降低生产成本并促进作物的商品化，从而培育了一些新的经济增长点;另外还可可增强作物抗草、抗虫害、抗病毒等抵御不良环境的能力，减少农药化肥的使用从而保证食品的绿色安全；提高农产品的耐贮性和保鲜性，克服普通作物不耐保藏的缺陷;另外，通过转基因技术可以提高食品的品质和营养价值从这些角度来分析，转基因食品也有助于提高食品的质量，满足人们对日常生活水平日益增长的要求，尤其是随着人口增加，转基因食品的出现，以其低成本高产量的优势在某种程度上能缓解世界的粮食短缺问题，因而其优点也是显而易见不容忽视的。

例如。转基因食品——土豆，不仅可以缩短其开发的时间；摆脱四季供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。通过转基因技术可以提高谷物食品赖氨酸含量以增加其营养价值。

当然转基因食品也有缺点。所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。同时在栽培过程中，转基因作物可能演变为农田杂草；可能通过基因漂流影响其他物种；转基因食品可能会引起过敏，而且还存在许多无法预料和控制的问题和隐患.比如，一些重组引入的外源蛋白质可能会对人体有害，其中可能还有致毒物质和过敏源；大量的转基因生物进入自然界后很可能会与野生物种杂交，造成基因污染，从而影响到生物多样性的保护和持续利用，转基因作物的亲缘野生种成为杂草或超级杂草。

而且有些作物插入抗虫或抗真菌的基因可能对其它非目标生物起到作用，从而杀死了环境中有益的昆虫和真菌。

而转基因食品最受人关注的特性当然是其安全性问题，国际上，1998年，英国苏格兰研究所的arpadpusztiai教授用转基因马铃薯喂老鼠，1998年秋在电视上宣布大鼠食用后，引起器官生长异常，体重和器官重量减轻，免疫系统受损。此事引起国际轰动。这是对转基因食品提出的最早的，有所科学证据的质疑，并在英国及全世界引发了关于转基因食品安全性的大讨论。1998年3月，美国专利和商标局批准了一项由美国农业部和dpl（deltaandpineland）公司联合申请的所谓“终结者”技术（terminatortechnology）专利，“终结者”技术获得专利后引起国际社会的强烈反响。因为该技术不是一般性技术，利用这个技术可以使作物第一年种植获得的种子不育，在第二年种植时，种子会自动死亡。1999年5月，康奈尔大学一个研究组报告，一个斑蝶食用了转苏云金杆菌的杀虫蛋白基因（bt）玉米花粉后44%死亡，表明gmf可能存在安全隐患。2021年7月9日联合国开发计划署承认，gmf可能会破坏生态平衡，它们可能把自身的基因传递给相关物种，产生超级杂草，也可能会对其他植物或动物产生意想不到的有害影响。有关gmf和gmc的潜在危险和安全性的许多问题，有待于进一步研究才能下结论。因此，对gmc和gmf的种植于市场化要慎重，否则可能对人体健康和生态环境造成不可估量的损失。

国内，目前我最熟悉的一个案例，是我的家乡——湖南的“黄金大米”事件。在湖南省衡南县江口镇中心小学25名儿童于2021年6月2日随午餐每人食用了60克“黄金大米”米饭。“黄金大米”米饭是由美国塔夫茨大学汤光文在美国进行烹调后，未按规定向国内相关机构申报，于2021年5月29日携带入境，违反了国务院农业转基因生物安全管理有关规定，存在学术不端行为。中国疾控中

心、浙江省医科院和湖南省疾控中心对此次事件造成的不良影响深表歉意，称将以此为戒，进一步加强科研项目过程监管，完善内部规章制度，加强法律法规、科研诚信、职业道德和医学伦理教育。三名当事人被处分。

2021年5月22日，课题组召开学生家长和监护人知情通报会，但没有向受试者家长和监护人说明试验将使用转基因的“黄金大米”。现场未发放完整的知情同意书，仅发放了知情同意书的最后