2025年食品企业自查整改报告（共3篇）.pdfVIP

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

食品企业自查整改报告(共3篇)

食品企业自查整改报告贺州市XXX食品厂位于交通便利

的XXXXXXX，是一家生产蒸煮类糕点、中秋月饼的企业，

长期以来，我厂一直严格遵照食品安全相关法律的要求，严

把质量关，为消费者提供优质的产品。为了更好的落实质量

安全主体责任的要求，我厂质量管理人员对照《食品生产企

业检查表》的内容，从企业资质有效性、生产场所、环境、

厂房及设施情况、生产设备和检验设备情况、质量管理情况

等多个方面，逐条进行自查。根据企业自查情况，企业自身

感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。对于稍有

差次的，及时做了整改。现阶段，我厂基本能做到系统管理，

按标准要求组织进货、生产和销售。现将我厂自查的情况汇

报如下：一、企业资质变化情况：企业营业执照、生产许可

证一致、均有效；实际生产地址与生产许可证载明地址一致；

实际生产的产品在生产许可范围内。二、生产场所、环境、

厂房及设施情况检查情况：厂区内外环境整洁，厂区总体布

局与生产许可申请时基本一致，无变化；生产区域周围环境

（25米内）无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污

染源，无昆虫大量孽生的潜在场所；厂房、设备布局和工艺

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

流程等与生产许可证申请材料内容一致；各生产环节人员、

货物没有交叉污染现象；产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材

料应完好，无损坏或脱落；生产有微生物指标的产品，专用

内包装场所的紫外线灯盒抽风设施正常运行；位于工作台和

裸露产品上方的照明设备的防护罩等设施完好；生产场所应

急照明设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间和包装

车间更-衣室、更-衣设施、非手动式1流水洗手、干手、消

毒等设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间的防尘、

防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施完好有效；库

房整洁、干燥、地面平整。库房通风、温度、湿度和防火防

鼠等设施良好运行；库房内原料、半成品、成品及包装材料

等各类材料和产品分区域、离地、离墙存放，不同贮存区域

设有明确标识。三、企业生产设备和检验设备情况检查情况：

在用生产设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清

单一致，并正常运行；生产设备根据工艺需要进行清洗消毒、

维修和保养并有记录；检验室内出厂检验用检验设备的数

量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一致，设备正常

运行；计量器具符合法律规定的检定或校准要求，停用的设

备应有明显标识。四、企业质量管理情况检查情况：我厂定

期对相关从业人员进行法律法规、食品安全、卫生管理、专

业技术等方面的培训记录；在岗的生产人员定期进行健康检

查，有有效的健康检查证明；从事食品生产的人员，进入生

君子忧道不忧贫。——孔丘

产车间前洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽，头发不得露于

帽外，不佩戴首饰；原料的进货验收有记录，包括有原料的

名称、数量、供货者名称及进货日期等。对实施生产许可管

理的原料和包装，有供货者的生产许可证明文件；生产过程

做好投料记录，包括有投料种类、品名、生产日期或批号、

投料日期和使用数量等；有关键质量控制点的操作控制程序

记录；我厂按照现行有效标准的要求对出厂产品进行检验，

每批次产品经检验合格后出厂销售，有检验记录。记录内容

包括对检验产品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、

检验结果等内容；对生产的每批产品留存样品，样品保存期

限不少于产品保质期