《焙烤类糕点预拌粉》（征求意见稿）.pdf

T/GZKFQSX

广州开发区食品行业协会团体标准

T/GZKFQSX0001-20XX

焙烤类糕点预拌粉

Bakingpastryfoodmix

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广州开发区食品行业协会发布

T/GZKFQSX0001-20XX

前言

本标准根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。

本标准由广州开发区食品行业协会提出。

本标准由广州开发区食品行业协会归口。

本标准起草单位：

本标准主要起草人：

本标准首次发布。

1

T/GZKFQSX0001-20XX

焙烤类糕点预拌粉

1范围

本标准规定了焙烤类糕点预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标

志、标签、包装、运输及贮存、保质期的要求。

本标准适用于第三章规定的焙烤类糕点预拌粉。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB/T1355小麦粉

GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠

GB1886.3食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙

GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯

GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶

GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯

GB1886.92食品安全国家标准食品添加剂硬脂酰乳酸钠

GB1886.93食品安全国家标准食品添加剂乳酸脂肪酸甘油酯

GB1886.103食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素

GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂

GB1886.178食品安全国家标准食品添加剂聚甘油脂肪酸酯

GB1886.187食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液

GB1886.214食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）

GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸

GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钠（又名褐藻酸钠）

GB1886.236食品安全国家标准食品添加剂丙二醇脂肪酸酯

GB1886.245食品安全国家标准食品添加剂复配膨松剂

GB2712食品安全国家标准豆制品

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763