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、酶活测定方法
还原法
酶与底物在特定的条件下反应酶可以促使底物释放出还原性的基团。在此反应体系中添加,
化学试剂酶促反应的产物可与该化学试剂发生反应生成有色物质。通过在特定的波长下,,
比色即可求出还原产物的含量从而计算出酶活力的大小。,,
色原底物法
通过底物与特定的可溶性生色基团物质结合合成人工底物。该底物与酶发生反应后生色,,
基团可被释放出来用分光光度法即可测定颜色的深浅在与已知标准酶所做的曲线比较,,
后即可求出待测酶的活力。,
粘度法
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