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第11章食品添加剂卫生安全西南;知识回顾如果说，食品工业企业是;什么是食品添加剂？？？定义;现状及存在的主要问题产品品种少;食品添加剂在达到一定的工艺功效;不应掩盖食品本身或加工过程中的;无标题;无标题;LD50也即动物的半数致死量，;通过MNL、ADI确定最大使用;糖精钠ADI值及饼干实例对小鼠;（三）GB2760-2011中;（四）易滥用的食品添加剂序号食;（四）易滥用的食品添加剂（续）;序号食品类别可能易滥用的添加剂;6.2.1H2O2由于;进入机体，有一定的毒作用小鼠L;卫生部等部门2011年3月1日;分解过程在肝脏内进行，加重了肝;（1）应用了硝酸盐、亚硝酸盐作;亚硝酸盐能使血色素中二价铁氧化;最早使用始于20世纪50年代，;6.3.1甲醛辛辣刺鼻，对眼;急性毒性：经口，LD50＝80;致癌性：现在尚无确切证据显示实;6.3.2吊白块（甲醛次硫酸;偶氮化合物。分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ;“辣椒红”一号添加剂2005;（1）致癌性：三类致癌物（动物;其代谢产物2,4-二甲基苯胺，;又称碱性绿、盐基块绿、孔雀绿、;有金属光泽的绿色结晶体，易;孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学;许多国家将孔雀石绿列为水产养殖;无标题;ThankYou!谢谢
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