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《食品仪器分析技术》课程考试题库及答案
一、单选题
1.气相色谱中程序升温最适于分离（）组分
A、几何异构体
B、分配范围宽
C、沸程宽
D、沸点近
答案：C
2.实验室仪器设备用电或线路发生故障着火时，应立即（），并组织人员用灭火
器进行灭火。
A、将贵重仪器设备迅速转移
B、切断现场电源
C、将人员疏散
D、拨打119
答案：B
3.凝胶色谱分离组分后，出峰的次序为？
A、极性由大到小
B、极性由小到大
C、分子量由小到大
D、分子量由大到小
答案：D
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