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食堂食品采购询价制度(必威体育精装版)

一、引言

食堂食品采购是保障学校食堂食品安全、提高餐饮服务质量的重要环节。为确保食堂食品采购过程的公开、公平、公正，降低采购成本，提高采购效率，特制定本制度。本制度适用于我国各级各类学校食堂食品的采购活动。

二、询价原则

1.公开透明：采购过程应遵循公开、透明的原则，确保各方利益不受损害。

2.公平竞争：采购过程中，应充分保障供应商的合法权益，为所有供应商提供公平的竞争机会。

3.合理定价：采购价格应合理，既要考虑市场行情，也要兼顾食堂的运营成本。

4.质量保障：采购的食品质量必须符合国家相关标准，确保食品安全。

5.节约资源：采购过程中，应注重资源的合理利用，减少浪费。

三、询价程序

1.采购计划

食堂应根据实际需求，制定食品采购计划，明确采购品种、数量、规格、质量要求等。

2.供应商选择

食堂应通过公开招标、邀请招标等方式，选择具备相应资质的供应商参与询价。

3.询价通知

食堂应在采购计划确定后，向选定的供应商发出询价通知，明确询价时间、地点、方式等。

4.供应商报价

供应商在收到询价通知后，应在规定时间内向食堂提交报价单，报价单应包括食品名称、规格、数量、单价、总价、交货时间等。

5.报价评审

食堂应组织评审小组，对供应商的报价进行评审。评审内容主要包括报价合理性、供应商信誉、产品质量等。

6.确定供应商

食堂应根据评审结果，确定中标供应商，并与之签订采购合同。

7.采购执行

食堂按照采购合同约定，组织供应商供货，并对供应商的交货时间、质量等进行监督。

四、询价要求

1.询价文件

食堂应制定询价文件，包括采购需求、评审标准、报价要求等。询价文件应格式规范、内容完整。

2.询价时间

食堂应在采购计划确定后15个工作日内完成询价工作。

3.询价次数

食堂可根据实际情况，决定询价次数。一般而言，询价次数不少于两次。

4.询价记录

食堂应详细记录每次询价的过程和结果，以备后续审计和追溯。

五、价格管理

1.价格公示

食堂应将采购价格进行公示，接受师生监督。

2.价格调整

食堂应根据市场行情，适时调整采购价格。价格调整应遵循以下原则：

（1）价格调整应提前通知供应商，确保供应商有足够的时间调整报价。

（2）价格调整应保证食品质量不受影响。

（3）价格调整应充分考虑食堂运营成本。

3.价格监督

食堂应加强对采购价格的监督，防止价格虚高现象发生。

六、合同管理

1.合同签订

食堂与供应商签订采购合同，明确双方权利、义务和责任。

2.合同履行

食堂应加强对供应商合同履行情况的监督，确保合同约定的各项内容得到落实。

3.合同变更

食堂与供应商协商一致，可以变更合同内容。变更合同应书面记录，并经双方签字确认。

七、违规处理

1.违规行为

食堂、供应商在采购过程中有下列行为之一的，视为违规：

（1）弄虚作假，提供虚假材料。

（2）串通投标，抬高价格。

（3）泄露评审信息。

（4）其他违反采购规定的行为。

2.处理措施

对于违规行为，食堂应根据情节严重程度，采取以下措施：

（1）取消供应商投标资格。

（2）解除采购合同。

（3）追究相关责任人法律责任。

八、附则

1.本制度解释权归食堂所有。

2.本制度自发布之日起实施。

3.食堂可根据实际情况，对本制度进行修订。

以下为食堂食品采购询价制度的具体内容：

1.采购计划管理

（1）食堂应根据师生用餐需求，合理制定食品采购计划。

（2）采购计划应包括食品名称、数量、规格、质量要求等。

（3）采购计划应提前报学校领导审批。

2.供应商选择与评价

（1）食堂应通过公开招标、邀请招标等方式，选择具备相应资质的供应商。

（2）食堂应对供应商的信誉、质量、价格、服务等方面进行综合评价。

（3）食堂应建立供应商档案，定期对供应商进行评价。

3.询价程序与要求

（1）食堂应在采购计划确定后，向选定的供应商发出询价通知。

（2）供应商应在规定时间内向食堂提交报价单。

（3）食堂应组织评审小组，对供应商的报价进行评审。

（4）食堂应根据评审结果，确定中标供应商。

4.价格管理

（1）食堂应将采购价格进行公示。

（2）食堂应根据市场行情，适时调整采购价格。

（3）食堂应加强对采购价格的监督。

5.合同管理

（1）食堂与供应商签订采购合同。

（2）食堂应加强对供应商合同履行情况的监督。

（3）食堂与供应商协商一致，可以变更合同内容。

6.违规处理

（1）食堂、供应商在采购过程中有违规行为的，应予以处理。

（2）处理措施包括取消供应商投标资格、解除采购合同等。

7.采购记录与审计

（1）食堂应详细记录每次采购的过程和结果。

（2）食堂应定期对采购活动进行审计。

8.其他事项

（1）食堂应建立健全食品安全管理制度，确保食品安全