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GMP5S知识试题及答案

1.整理的目的是什么？（）

A、使工作场所一目了然

B、清除不需要的物品，腾出空间(正确答案)

C、维持整理、整顿、清扫后的局面

D、培养员工良好的工作习惯

2.关于虫鼠害管理要求，错误的是哪个？（）

A、进入车间后，应随手关门，防止蚊虫飞入

B、直接在生产车间操作台上放置粘鼠板(正确答案)

C、厂区内垃圾房的垃圾应及时清理，及时消除虫害滋生，生活垃圾应每天清理

D、生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

3.以下表述正确的是（）

A、普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域

B、运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理

C、原料、半成品可码放在一