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高压锅知识专题.pdf

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    高压锅知识专题

    1、用高压锅煮食物，食物熟得快，这是因为()

    A、高压锅压力大，食物容易压熟B、高压锅内沸点高，食物容易煮熟

    C、高压锅内沸点低，食物容易煮熟D、高压锅内热量多，食物容易煮熟

    2、用压力锅煮粥，灭火后用冷水将锅冷却，拿去限压阀后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾，而普

    通铝锅却看不到这种现象。对此，下列解释正确的是（）

    A．灭火时，锅内温度迅速降到100℃以下，但由于打开锅盖后气压

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