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食堂仓库管理制度【门卫制度与食堂库房管理制度】

门卫制度1．门卫保安值班员应当着装整齐洁净、仪容端正、精神饱满，2．坚持文明值班，3．维护酒店形象，4．上班不5．干与工作无关的事情。

6．门卫应当维护好大门的交通秩序，7．指8．挥、引导各类车辆的人员，9．保障车辆和人员通行安全，10．使大门交通畅通无阻。

11．对来宾应当热忱友好，12．并仔细答复来宾问话及解决来宾要求帮忙的问题，13．礼貌接待客人。

14．门卫应加强大门的前置戒备工作，15．坚决阻挡衣冠不16．整者、形迹可疑者、精神病患者、流浪乞讨人员、贩卖叫卖人员进入酒店。

17．对客人携带进酒店的易燃易爆物品、危急化学物品、管制刀具枪支等要准时阻挡，18．并视情劝其交保安部代为保管。

19．门卫对离店的客人应当表示欢迎，20．欢送他们再次光临。

21．门卫要加强物品出门治理，22．物品出门须持证出门证；

门卫在物品出门时要仔细检查核对，23．发觉出门实际物品与出门证所注明的物品不24．符或有疑点，25．应当场拘留该物品，26．经向主办部门核实前方可放行；

出门证必需要由部门经理以上人员签字认可方为有效；

门卫要对出门物品具体登记备27．查；

门卫对客人的大件物品出门离店要有礼貌的进展查询，28．对实属客人的要准时放行。

29．门卫要加强人员进出治理，30．非酒店人员或非来宾来访时，31．门卫要有礼貌的询问，32．分门别类处理，33．并对进门人员姓名34．、证件号码、地址、事由等进展具体登记，35．门卫要加强警觉，36．严防违法犯罪分子混入酒店作案。

37．员工出门须凭部门经理以上人员签发的员工出门证出门。

38．门卫要加强夜间戒备掌握工作，39．留意车辆和人员的安全，40．人多时要留意防止失窃；

防止他人在门卫四周闹事、斗殴，41．确保门卫四周安全；

对晚上23：00开出的车辆要严格验证，42．做到“三对比”，43．即对比驾驶证、行车证、身份证，44．发觉手续不45．齐或可疑状况要准时阻挡并报告。

46．仔细做好门卫交接班工作。食堂库房治理制度

一、建立入库、出库食品登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉。

二、各类食品要分开存放，并有明显标识。

三、存放的食品应与墙壁、地面保持肯定的距离。

四、建立库存食品定期检查制度，定期检验库存食品，把握所贮存食品的保质期。

五、定期清扫库房，整理物品，保持库房干净。

六、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。

七、准时处理掉不能连续使用的食品或腐败变质的食品和有异味的食品。

一、严格坚守工作岗位，不得随便离岗。

二、严格开关门制度，对外来进出人员，严加掌握，并做好登记手续。

三、严禁买卖人员随便进出，并在校内大声叫喊，并治理好门前相应设施。

四、严禁外来车辆随便进入校园，特别状况必需由校相关领导批准前方可入内。

五、保持值班室干净，门前门后相关地域的清洁卫生，教师存车房，车辆摆放有序。

六、协作门前“五包”治理人员，做好摊点的工作，严禁交摊位放置在校大门及校大门的两侧。