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食品安全规章制度范本7篇

2023食品安全的（规章制度）范本是怎样的呢？规章制度具有为员工在生产过程中指引方向的作用。规章制度公布后，员工就清晰地知道自己享有哪些权利，以下是细心收集整理的2023食品安全的规章制度范本，下面就和大家共享，来观赏一下吧。

2023食品安全的规章制度范本篇1

1、食品生产经营人员必需在承受食品卫生法规和食品卫生学问的培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。

2、食品生产经营人员的培训对象应包括食品生产经营单位的负责人、卫生治理人员及一般食品从业人员。对经过初训的已在职的.食品生产经营人员，两年必需复训一次。

3、食品生产经营单位的主管部门负责组织所属食品生产经营单位负责人和卫生治理人员的培训工作：食品生产经营个体户由主管部门或行业组织会同食品卫生监视机构共同组织培训工作。卫生行政部门有责任帮助食品生产经营单位搞好培训工作，并组织对生产经营单位负责人和卫生治理人员的考试，对成绩合格者，发给培训合格证。

4、食品生产经营单位必需有按规定经过培训并取得培训合格证的负责人或卫生治理人员方可申请开业。

2023食品安全的规章制度范本篇2

加工操作规程的制定与执行：

(一)生产经营者应按本标准有关要求,依据预防食物中毒的根本原则(餐饮业和集体用餐配送单位预防食物中毒的根本原则见附件2)，制定相应的加工操作规程。

(二)加工操作规程应包括对食品选购、运输和贮存、粗加工、切配、烹调、凉菜配制、现榨果蔬汁及水果拼盘制作、点心加工、裱花操作、烧烤加工、生食海产品加工、备餐及供餐、食品再加热和工具、容器、餐饮具清洗、消毒、保洁、食品配送等各道操作工序的详细规定和具体的操作（方法）与要求。

(三)加工操作规程应详细规定标准的加工操作程序、加工操作过程关键工程掌握标准和设备操作与维护标准，明确各工序、各岗位人员的要求及职责。

(四)应（教育）培训员工根据加工操作规程进展操作，使其符合加工操作、卫生及品质治理要求。

集体用餐配送单位、加工经营场所面积2023㎡以上的餐馆、就餐场全部300座位以上或单餐供给300人以上的餐馆、食堂及连锁经营的餐饮业经营者宜建立和实施HACCP食品安全治理体系，制定HACCP规划和执行文件。

消费者投诉治理制度

第一条为了构筑入市商品质量安全防线，爱护消费者的合法权益，准时公正处理消费者投诉，特制定投诉处理制度。

其次条本店特设立投诉处，在市消费者协会指导下开展工作。详细工作由本店质检员负责担当。

第三条质检员负责消费者投诉接待、记录、调查、处理、反应等投诉事宜。

第四条要仔细作好投诉记录，并开展调查工作，准时向店主汇报状况，主动处理投诉大事。

第五条对于消费者投诉应登记投诉者的姓名、性别、年龄、职业、单位名称、联系方式、投诉大事等一切与投诉大事有关的资料。

第六条对于投诉大事，质检员能自行处理的，要准时处理并予以答复，不能处理的，要准时向店主请示，在做出处理意见后再作处理。

第七条对投诉者的书面答复应载明以下事项：

1、被投诉事由;

2、调查核实过程;

3、根本事由及证据;

4、责任及处理意见。

第八条消费者投诉处理状况要定期向工商部门（报告）。

第九条消费者直接投诉到市消费者协会的，质检员应积极协作市消协妥当处理，不留后患。

2023食品安全的规章制度范本篇3

第一条购进的任何食品一律应当进展实地查验。

其次条在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。

第三条经营包装食品的，要对食品包装标识进展查验核对，主要查验内容包括：

①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；

是否在包装上显着位置清楚标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量。特别膳食用食品是否在显着位置予以清楚标示能量养分素、食用方法和相宜人群的。

②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。

③对使用不当，简单造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文（警示语）。

④经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状特别，可能对人体