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食品安全自查制度例文[食品安全自查制度]

食品安全自查制度范文[食品安全自查制度]

食品安全自查制度食品安全自查制度

为了保证食品的质量以及食品的安全，特制定食品安全自查治理制度，保证落实质量安全企业主体责任。

第一条为促进食品经营者仔细落实《食品安全法》等法律法规规定的责任义务，防范经营风险，确保食品安全，特制定本制度。

其次条食品经营者必需根据工商部门的要求建立健全自律档案，并妥当保管，自觉承受监视检查。

第三条食品经营者必需根据工商部门制定的自查记录表对自己的经营资格、经营场所、经销食品、经营行为等照实逐项自查，每周一次、每月一表，自查记录存入自律档案妥当保管，随时承受检查指导。

第四条食品经营者对自查内容的真实性负责，未仔细履行自查义务，发生食品违法经营行为的，工商部门将从严查处。

第五条本制度自2023年1月1日起执行。

负责人:年月日

食品安全事故处置预案制度

为有效预防、准时掌握和削减食品安全事故的发生及危害，保障消费者的身体安康与生命安全，特制定本处置治理制度。

一、根本原则

（一）预防为主，常抓不懈。在职责范围内，对可能发生的食品安全事故进展分析、猜测，要把好生产加工源头。

（二）统一领导，分级负责。做好食品安全事故应急处理工作。

（三）反响准时、措施坚决。食品安全事故发生后，要马上作出反响，快速制定及实行有效掌握措施。

（四）依靠科学、加强协作。要依靠科学妥当处理食品安全事故，要协调好公司各部门各司其责、通力协作，必要(转载自：CspeNgBo.cOm蓬勃:食品安全自查制度范文[食品安全自查制度])的时候要准时寻求市质量技术监视局、市疾控中心、医疗单位等部门的帮助。

二、食品质量安全

1、负责检查企业严格遵守国家法律、法规和社会公德，依照法律、法规和社会公德组织生产，合法经营，做到企业诚信、自律，不违法、不违规、不制假、不售假。

2、负责教育企业全体员工，树立以人为本，顾客第一，安全第一，质量第一，诚信第一的企业文化理念和良好的职业道德。

3、严格按标准操作，实行全程质量监控，做到环环扣紧，层层把关，凡不符合食品安全标准的产品不准出售，不准流入市场。

4、全面照实的告知消费者，不做任何夸张、虚假的产品宣传，自觉维护消费者的知情权和公正、安康的市场经营秩序。

5、负责产品安全质量自查。发觉问题，马上实行措施，消退各种担心全隐患。

6、负责制定和实施企业突发大事的应急处理机制和预案，做到防患于未然，有效预防、掌握和消退各种突发大事的危害，尽力杜绝各种乳品安全事故的发生，确保社会和企业的稳定与生命财产安全。

7、负责对突发大事的统一领导和指挥工作，讨论制定相关突发大事应急处理措施；指挥和协调公司有关部门做好突发大事应急处理工作等工作。

三、食品安全事故处置

消失以下状况的重大食品安全事故，应在第一时间向质量技术监视局书面报告，由质量技术监视局领导实行事故应急措施，同时调动一切可用力气进展应急处理。

(1)一次消失由于食品质量问题引发的发病人数在5人以上；(2)发生群体性食用食品发病事故，并有人员死亡的；(3)引发发病的食品集中未得到掌握，死亡人数在连续增加的；

(4）其它可能造成严峻社会影响的食品安全事故四、事故报告

依据食品安全事故的发生、进展、处理进程等，每一起食品安全事故都必需有初次报告、进展报告和总结报告，以便于公司在相关方面改良及借鉴、总结。

1、初次报告内容：发生事故的单位、地址；受害者的发病时间、发病人数、临床病症及体症；医疗单位、地址，抢救医疗的根本状况；事故现场实行的措施和调查处理的工作进度；事故缘由、性质的初步推断；需相关部门帮助事故救援和处理的有关事宜；事故的报送单位、签发人和联系电话及报送时间。初次报告应在知悉事故后马上报告。

2、进展报告的内容：事故的进展与变化、处理进程、事故缘由等，在进展报告中既要报告新发生的状况，也要对初次报告的状况进展补充和修正。

3、总结报告：事故鉴定结论、对事故的发生和处理进展总结，分析其中缘由和影响因素，提出今后对类似大事的防范和处理建议。总结报告应在事故处理完毕后7个工作日内上报。

负责人: