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饲料加工工艺的品质控制与技术规范考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对饲料加工工艺的品质控制与技术规范的掌握程度，包括对原料处理、混合、制粒、冷却、包装等环节的理解，以及相关法律法规和行业标准的应用能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.饲料加工过程中，原料水分含量过高会导致（）。

A.加工效率降低

B.粉尘增加

C.粒料结块

D.以上都是

2.下列哪种设备不属于饲料加工过程中的混合设备？（）

A.振动混合机

B.槽式混合机

C.立式混合机

D.磁选机

3.制粒过程中，过高的温度会导致（）。

A.粒料硬度增加

B.粒料色泽变深

C.粒料密度增加

D.以上都是

4.饲料颗粒的表面粗糙度与（）有关。

A.混合均匀度

B.压模压力

C.热量分布

D.以上都是

5.饲料加工过程中，冷却环节的主要作用是（）。

A.降低粒料温度

B.除去水分

C.提高粒料硬度

D.以上都是

6.下列哪种添加剂不属于饲料添加剂？（）

A.抗菌剂

B.抗氧化剂

C.营养性添加剂

D.车间清洁剂

7.饲料加工厂应定期对生产设备进行（）。

A.清洗消毒

B.维护保养

C.检查维修

D.以上都是

8.饲料加工过程中，原料的粉碎细度应控制在（）以内。

A.200目

B.300目

C.400目

D.500目

9.饲料中添加（）的目的是为了防止饲料变质。

A.抗菌剂

B.抗氧化剂

C.稳定剂

D.以上都是

10.饲料颗粒的密度与（）有关。

A.压模压力

B.粉碎细度

C.加热时间

D.以上都是

11.下列哪种设备不属于饲料加工过程中的制粒设备？（）

A.双螺杆挤压机

B.环模制粒机

C.筛分机

D.粉碎机

12.饲料加工过程中，粒料的含水量应控制在（）以内。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

13.饲料加工厂应定期对生产环境进行（）。

A.温湿度控制

B.空气净化

C.噪音控制

D.以上都是

14.下列哪种原料在饲料加工过程中容易产生粉尘？（）

A.玉米

B.豆粕

C.麦麸

D.鱼粉

15.饲料颗粒的成型性与（）有关。

A.粉碎细度

B.混合均匀度

C.压模压力

D.以上都是

16.饲料加工过程中，粒料的表面粗糙度与（）有关。

A.粉碎细度

B.混合均匀度

C.加热时间

D.以上都是

17.下列哪种添加剂不属于饲料营养性添加剂？（）

A.维生素

B.矿物质

C.氨基酸

D.水分

18.饲料加工厂应定期对生产人员进行（）。

A.培训教育

B.安全检查

C.考核评估

D.以上都是

19.饲料加工过程中，粒料的硬度与（）有关。

A.压模压力

B.粉碎细度

C.加热时间

D.以上都是

20.下列哪种原料在饲料加工过程中容易产生结块？（）

A.玉米

B.豆粕

C.麦麸

D.鱼粉

21.饲料颗粒的形状与（）有关。

A.粉碎细度

B.混合均匀度

C.压模压力

D.以上都是

22.下列哪种添加剂不属于饲料防霉剂？（）

A.氯化钠

B.磷酸氢二钠

C.二氧化硅

D.以上都是

23.饲料加工过程中，粒料的表面光洁度与（）有关。

A.粉碎细度

B.混合均匀度

C.加热时间

D.以上都是

24.下列哪种原料在饲料加工过程中容易产生异味？（）

A.玉米

B.豆粕

C.麦麸

D.鱼粉

25.饲料颗粒的耐磨性与（）有关。

A.压模压力

B.粉碎细度

C.加热时间

D.以上都是

26.下列哪种添加剂不属于饲料调味剂？（）

A.糖

B.盐

C.香精

D.食用色素

27.饲料加工过程中，粒料的含油量与（）有关。

A.粉碎细度

B.混合均匀度

C.加热时间

D.以上都是

28.下列哪种原料在饲料加工过程中容易吸湿？（）

A.玉米

B.豆粕

C.麦麸

D.鱼粉

29.饲料颗粒的密度与（）有关。

A.压模压力

B.粉碎细度

C.加热时间

D.以上都是

30.下列哪种添加剂不属于饲料生长促进剂？（）

A.磷酸氢钙

B.钙磷添加剂

C.氨基酸添加剂

D.抗菌剂

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.饲料加工过程中，原料预处理的主要目的是（）。

A.提高原料利用率

B.降低加工成本

C.保证饲料品质

D.减少粉尘