《餐饮业大气污染物排放控制技术规范（试行）》（征求意见稿）.pdf

ICS13.030.01

CCSZ60

团体标准

T/HZAEPI003—2023

餐饮业大气污染物排放控制技术规范

（试行）

TechnicalspecificationforairpollutantsemissioncontrolforcateringindustryTrial

（

implementation

（征求意见稿）

2023-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

杭州市环保产业协会发布

T/HZAEPIXXXX—XXXX

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由杭州市环保产业协会归口

本文件起草单位：浙江清风侠环保设备有限公司、杭州老板电器股份有限公司、杭州肥牛环境科技

有限公司、浙江洁阔环境科技有限公司、杭州义千环保科技有限公司、浙江忠朗环保科技有限公司、杭

州杭环协环保科技有限公司、杭州万向职业技术学院、杭州中策职业学校。

本文件主要起草人：马颖杰、武光华、郑乐贵、江亚强、牛少勇、王瑞利、沈鸿海、张帅军、何胜

刚、陆昌国、陈宜金、易先国、马志银，刘志慧，黄智冲、董林、石锷、孙杨、马斌、应国兴、黄巍巍、

费本开、田京、楼辉荣、李小凤、王云标、王飞、高文娟、殷燕、章磊、程莹、王美丽、施海明、张宗

彪、周侣艳、刘玉飞、陶星名、杨鸿飞。

I

T/HZAEPIXXXX—XXXX

餐饮业大气污染物排放控制技术规范（试行）

1范围

本规范规定了餐饮业大气污染物的净化设施、收集、净化、净化设施运行维护和台账记录的技术规

范。

本规范适用于杭州市餐饮服务单位烹饪过程的大气污染物排放的控制和管理。

排放油烟等大气污染物的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，可参照本规范执行。

本规范不适用于居民家庭烹饪大气污染物的排放控制。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB14554恶臭污染物排放标准

GB18483饮食业油烟排放标准（试行）

GB37822挥发性有机物无组织排放控制标准

HJ554饮食业环境保护技术规范

HJ836固定污染源废气低浓度颗粒物的测定重量法

HJ1077固定污染源废气油烟和油雾的测定红外分光光度法

HJ1262环境空气和废气臭气的测定三点比较式臭袋法

HJ/T62饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范（试行）

DB11/1488餐饮业大气污染物排放标准

DB3301/T0335餐饮服务业大气污染物排放标准

DB4403/T207餐饮业油烟污染物在线监测系统技术要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本规范。

3.1餐饮服务单位catering