《茶叶加工工职业技能等级认定规范》（征求意见稿）.pdf

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团体标准

T/GZTSSX—2022

茶叶加工工职业技能等级认定规范

征求意见稿

202x-XX-XX发布202x-XX-XX实施

贵州省茶叶学会发布

T/GZTSSXX—202X

前  言

本标准按GB/T1.1-2010给出的规则起草。

本标准由贵州省茶叶研究所提出。

本标准由贵州省茶叶学会标准化工作委员会归口。

本标准起草单位：贵州省茶叶研究所贵州省茶叶学会贵阳市茶叶学会。

本标准主要起草人：刘晓霞、沈强、方仕茂、黄俊斓、姚雍静、赵华富、曹雨、刘馨。

II

茶叶加工工职业技能等级认定规范

1范围

本标准规定了茶叶加工工的术语和定义、认定、评价等内容。

本标准适用于从事茶叶加工人员学习、考证。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于

本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件

GB/T-23776茶叶感官审评方法

GB/T30766茶叶分类

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1茶叶加工工

掌握一定茶叶加工理论，能利用山茶科山茶属茶种植物的新梢经过不同制作工艺形成不同产品，

或利用毛茶产品制作所需茶叶样品或商品的人员。

3.2茶叶加工工职业技能等级认定

以16岁（含）以上职业人员为评价对象，由取得专项认定资格的评价机构，通过组织测评参评

人员茶叶加工相关理论知识、评价茶叶加工实操技能的认定活动。

4认定方式

4.1等级设置

本标准设五个等级，各等级依次递进，具体要求见附录A。

4.2申报条件

含）以上。

年龄要求：16岁（

学力要求：初中以上。

4.2.1初级（五级）

a.累计从事茶叶加工或相关职业工作1年（含）以上；

b.茶叶加工工或相关职业学徒期满。

4.2.2中级（四级）

a.取得茶叶加工工或相关职业五级/初级工职业资格证书（或职业技能等级证书）后，累计从事

茶叶加工工工作3年（含）以上。

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b.累计从事茶叶加工工或相关职业工作5年（含）以上。

c.取得技工学校茶叶加工工或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；

或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含

尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

4.2.3高级（三级）

a.取得茶叶加工工或相关职业四级/中级工职业资格证书（或职业技能等级证书）后，累计从事

茶叶加工工工作5年（含）以上。

b.取得茶叶加工工或相关职业四级/中级工职业资格证书（或职业技能等级证书），并具有高级

技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得茶叶加工工或相

关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的

高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

c.具有大专以上制茶专业或相关专业毕业证书，并取得茶叶加工工