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餐饮服务食品安全规范

编号：__________

一、食品安全管理

1.1食品安全管理体系的建立

餐饮服务提供者应建立健全食品安全管理体系，确保餐饮服务全过程符合食品安全要求。管理体系应包括食品安全政策、目标、职责、程序、过程和资源等方面的内容。

1.2食品安全管理人员

餐饮服务提供者应指定一名食品安全管理人员，负责食品安全管理体系的建立、实施和持续改进。食品安全管理人员应具备相关专业知识和技能，并定期接受培训。

1.3食品安全培训

餐饮服务提供者应对从业人员进行食品安全培训，确保其具备必要的食品安全知识和技能。培训内容应包括食品安全法律法规、食品卫生操作规范、食品储存与运输要求等。

二

该用户很懒，什么也没介绍

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