病死动物及检验检疫不合格产品生物酵解处理工艺技术规程.docxVIP

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病害动物及检验检疫不合格肉类产品生物处理工艺技术规程1适用范围

本标准适用于利用生物处理法对病害动物及检验检疫不合格肉类产品进行生物处理与资源化利用。

本标准建立了病害动物及检验检疫不合格肉类产品生物处理工艺技术规程，规定了病害动物及检验检

疫不合格肉类产品生物处理法技术的术语和定义、操作工艺、技术要求、注意事项、物料的贮存和运输。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文。凡是

不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

病死及病害动物无害化处理技术规范（农医发【2017】25号）

饲料添加剂品种目录（2013）（中华人民共和国农业部公告第2045号）

饲料添加剂安全使用规范(2017)(中华人民共和国衣业部公告第2625号）

GB16297大气污染物综合排放标准

QB/T5324酵素产品分类导则

GB19217医疗废物转运车技术要求（试行）

GB18597危险废物贮存污染控制标准

GB14554恶臭污染物排放标准

GB/T28715饲料添加剂酸性、中性蛋白酶活力的测定

GB/T18246饲料中氨基酸的测定

GB/T28715饲料添加剂酸性、中性蛋白酶活力的测定

GB/T6435饲料中水分的测定

NY1429含氨基酸水溶肥料

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GB/T5917.1饲料粉碎粒度测定

NY/T1444微生物饲料添加剂技术通则

DB44/T1136饲料中乳酸菌活菌的检验方法

DB32/T2583饲料中饲用芽孢杆菌的测定

Q/370703SBD010甘露聚糖的测定方法

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

GB/T18823判定的允许误差

GB/TGB/T

GB/T

18935

22917

27540

口蹄疫诊断技术

猪水泡病病毒荧光RT-PCR检测方法

猪瘟病毒实时荧光RT-PCR检测方法

T/CVMA5非洲猪瘟病毒实时荧光PCR检测方法

GB/T19438.1禽流感病毒通用荧光RT-PCR检测方法

GB/T16550新城疫诊断技术

GB/T18646动物布鲁氏菌病诊断技术

GB/T18641伪狂犬病诊断方法

T/CVMA12猪繁殖与呼吸综合征病毒实时荧光RT-PCR检测方法

SN/T1874猪细小病毒病聚合酶链反应操作规程

DB32/T1771猪支原体肺炎诊断技术

GB/T21674猪圆环病毒聚合酶链反应试验方法

GB/T19915.5猪链球菌2型多重PCR检测方法

SN/T2358国境口岸炭疽芽孢杆菌荧光定量PCR检测方法

DB21/T1886鸡传染性法氏囊病诊断技术规程

DB22/T2922鸡传染性支气管炎病毒检测荧光RT-PCR法

GB/T18643鸡马立克氏病诊断技术

GB/T26436禽白血病诊断技术

NY/T553禽支原体PCR检测方法

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GB/T191包装储运图示标志

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1病害动物及检验检疫不合格肉类产品

指国家规定的染疫动物及其产品、病死或者死因不明的动物尸体，屠宰前确认的病害动物、屠宰过程中经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的动物产品；以及其他应当进行无害化处理的动物及动物产品。

不含患有炭疽等芽孢杆菌类疾病，以及传染型牛海绵状脑病、痒病的染疫动物及产品、组织。

3.2乳化剪切

是指将病害动物及检验检疫不合格肉类产品置于乳化剪切处理容器内进行高速破碎研磨、机械及液力剪切离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等的集成化处理过程，使动物组织细胞均匀精细分散乳化转化为性状均一的

乳液状动物蛋白营养基质。

3.3生物酵解

是指在特定工艺条件下，利用芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌等功能微生物菌剂或酶制剂对动物蛋白营养基质进行生物解聚、生物转化与重构聚合的过程，可使大分子动物蛋白转化为小分子氨基酸、多肽类物质，并经功能微生物重构聚合产生微生物菌体蛋白及代谢产物，从而使动物无害化处理产物经生物转化制备为单细胞蛋

白，避免潜在的动物同源性伦理风险。

3.5单细胞蛋白

单细胞蛋白，也叫微生物蛋白，它是可利用许多工农牧业废料进行人工培养的微生物菌体，本标准所述单

细胞蛋白是利用动物蛋白经特定物理解聚与生物转化作用制备的具有功能生物活性的菌体蛋白培养物。

4工艺技术规程

4.1回收转运：回收人员利用专用密闭车辆到各收集点收集病害动物，收集转运要求按本标准第六节要求，

以保证生物安全。

4.2破碎研磨

将病害动物及检验检疫不合格肉类产品投入密闭容器内进行高速破碎-研磨处理，处理后的物料粒径

≤1cm