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小班健康活动：我爱吃大苹果演讲人：日期：

目录活动背景与目的苹果营养价值与好处健康饮食观念培养活动流程设计与实施效果评估与总结反思家园共育延伸拓展

01活动背景与目的

现代儿童普遍面临饮食过度加工、高糖、高脂肪等问题，导致营养不均衡和肥胖现象。当代儿童健康饮食问题苹果富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进儿童健康成长和免疫力提升。苹果的营养价值苹果是常见水果，易于购买和食用，适合作为健康饮食教育的载体。生活中的苹果背景介绍010203

拓展知识视野向孩子们介绍苹果的生长过程、不同品种和食用方法，丰富他们的知识储备和认知经验。培养健康饮食习惯通过活动让孩子们了解苹果的营养价值，引导他们养成爱吃水果、不挑食的好习惯。增强动手能力在活动中设置与苹果相关的手工制作、游戏等环节，让孩子们在动手操作中感受乐趣，锻炼手部精细动作和协调能力。目的与意义

活动对象本活动适合3-5岁的小班幼儿，他们好奇心强，喜欢参与各种有趣的活动。活动特点活动对象及特点本次活动以游戏和互动为主要形式，注重孩子们的参与体验和感受；同时，结合苹果这一载体，将健康饮食的理念潜移默化地传递给孩子们。0102

02苹果营养价值与好处

纤维素苹果富含纤维素，有助于维持肠道健康，促进消化。维生素C苹果是维生素C的良好来源，有助于增强免疫力，预防感冒。抗氧化物质苹果含有多种抗氧化物质，如类黄酮、多酚等，能够抵抗自由基的损害，预防慢性疾病。矿物质苹果含有钾、镁、铁等矿物质，有助于维持身体正常功能。苹果营养成分分析

吃苹果的好处降低胆固醇苹果中的纤维素有助于降低血液中的胆固醇含量。控制血糖苹果有助于稳定血糖水平，适合糖尿病患者食用。预防癌症研究表明，常吃苹果可以降低多种癌症的风险，如肺癌、结肠癌等。减肥瘦身苹果热量低，且容易产生饱腹感，是减肥瘦身的好帮手。

摸起来坚实而有弹性，没有软烂的感觉。触感新鲜苹果应有自然的清香，避免选择有异味的苹果。气择表皮光滑、色泽鲜艳、无明显瑕疵的苹果。外观根据个人口味选择不同品种的苹果，如红富士、嘎啦果等。品种如何挑选优质苹果

03健康饮食观念培养

促进生长发育孩子正处于生长发育关键期，均衡膳食能为其提供充足的营养支持，促进身体正常发育。提供全面营养均衡膳食能确保孩子从不同食物中获取所需的各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。预防慢性疾病从小培养均衡饮食习惯，有助于降低孩子未来患慢性疾病的风险，如肥胖、心血管疾病等。均衡膳食重要性

水果是维生素的重要来源，特别是维生素C和某些B族维生素，有助于增强免疫力。富含维生素水果富含钾、镁、钙等矿物质，有助于维持孩子体内电解质平衡和骨骼健康。矿物质宝库水果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时也有助于孩子形成良好的消化系统。膳食纤维来源水果在膳食中地位

引导孩子养成良好饮食习惯合理安排餐次根据孩子的作息和活动安排，合理调整餐次和每餐的食物种类，保证孩子能定时定量进食。多样化饮食鼓励孩子尝试各种食物，包括蔬菜、水果、全谷类食物等，以培养孩子对食物的广泛兴趣。树立榜样家长应以身作则，为孩子树立健康饮食的榜样，共同营造良好的饮食氛围。

04活动流程设计与实施

准备阶段工作安排活动策划制定详细的活动计划，包括活动目标、活动流程、所需物资和时间安排等。物资准备购买或准备苹果、水果刀、纸巾、垃圾桶等活动所需物品。场地布置选择宽敞、明亮、干净的场地，并进行适当的布置，使孩子们能够愉快地进行活动。宣传推广通过家园联系册、微信群等方式向家长宣传此次活动，鼓励孩子们积极参与。

讲解苹果知识通过生动有趣的讲解，引导孩子们了解苹果的形状、颜色、营养价值等知识。动手切苹果让孩子们自己动手切苹果，锻炼手部协调能力和自理能力，同时感受苹果的美味。吃苹果比赛组织孩子们进行吃苹果比赛，激发孩子们的参与热情和竞争意识。苹果创意DIY鼓励孩子们发挥想象力和创造力，用苹果进行创意DIY，制作出各种有趣的造型。现场互动环节设置

在活动前对场地、刀具等进行安全检查，确保孩子们的安全。在活动过程中，安排专人负责孩子们的安全，确保每个孩子都在视线范围内。制定详细的应急预案，如孩子受伤、食物过敏等突发情况，确保能够及时有效地处理。在活动结束后，对本次活动进行总结和反思，总结经验教训，为今后的活动提供借鉴和改进依据。安全保障措施及应急预案安全防范措施安排专人负责应急处理活动后总结

05效果评估与总结反思

向家长发放问卷，了解孩子们在家中饮食习惯的改变。问卷调查组织孩子们进行小组讨论，了解他们对活动的感受和看法。小组讨论观察孩子们参与活动的表现，包括注意力、兴趣、动手能力等。观察记录活动效果评估方法

孩子们通过活动认识了大苹果的营养价值，愿意主动吃苹果。饮食习惯改善在活动中，孩子们亲手制作苹果拼盘，锻炼了手部精