燕京啤酒企业成本核算管理问题及策略文献综述开题报告 .docx

北京燕京啤酒企业成本核算管理问题及策略开题报告文献综述

一、研究目的和意义：

研究目的：

竞争日益激烈的啤酒饮料行业，从表面上看是各企业的啤酒饮料产品在价格方面的竞争，其实，本质上是啤酒饮料企业的成本管理能力的竞争。目前，啤酒饮料行业中很多企业的技术优势和生产能力都比较接近，产品都比较相近。在这种情况下，只有进行有效的成本管理，通过建立有效的责任成本管理体系，从而有效地降低了生产成本，这样才能让企业在竞争激烈的啤酒饮料行业中提升整体竞争能力，占据更广的啤酒饮料市场(赖慧芳，翟志强，戴建中，2022)。生产管理中最重要的管理内容就是生产的成本管理，生产成本管理会涉及到企业和该生产管理的很多内容。因此，有效的生产成本管理，不仅提高了生产的盈利空间，同时，也提高了公司整体的企业管理水平。

本文研究意义为通过对北京燕京啤酒核算成本管理相关文献研究看出，目前针对啤酒饮料企业成本管理实施详细策略研究文献很少，本文研究为该领域研究填补空白。本文构建了完整的责任成本管理体系，提出具体的责任成本管理实施策略，为我国啤酒饮料企业生产成本管理的实践提供理论参考。通过建立北京燕京啤酒公司生产责任成本管理试点研究，以期将成功经验推广到其他啤酒饮料公司中。

二、课题的研究现状和发展趋势：

龚明辉，杜志鹏，蔡丽颖(2020)提出啤酒饮料企业与其他企业在经营上有较大的差别，其业务主要特点是资金投入量大，资金周转时间长等，在该种经营背景下，为提升啤酒饮料企业经济效益，可以借助财务共享模式优化成本核算管理，推动企业的经营发展。

朱子欣，熊晓华，冉志(2020)提出成本管理企业经营管理中的核心环节，成本核算管控的效果将直接影响到企业的利润，并影响企业在激烈市场竞争中的竞争力.传统的成本核算和控制将重点集中在组织内部，如：对企业日常管理费用的控制，对劳动成本的核算和管控等.对于装备制造企业而言，主要开支集中在对外采购零部件和原材料上.因此，加强对装备制造企业成本的管控已经成为促进企业全面发展，实现企业战略发展目标，提升企业核心竞争力的关键因素(陈晓东，王海涛，张黎明，赵文，20219)。

周建华，吴英杰,徐志远(2019)提出面对市场竞争，企业不仅仅需要提升自身服

务的质量，更需要利用各类有效方法降低企业在生产中所付出的经济成本，使得企业能够通过产品获得更多的利益.而对成本的精细管理可以帮助企业更好地控制生产中的成本，使得企业能够获得更好的经济效益，在市场的激烈竞争当中获得更大的优势来保证企业的长远发展。

孙丽娟，马彦辉，郑建国，刘新(2020)提出啤酒饮料企业经营发展过程中，因其业务特点时常面临资金周转周期长等问题，在此背景下，引入财务共享模式，期望借助财务共享模式做好成本核算管理，从而促进企业正常经营，长远发展

谢宏伟，韩雪松，杨志刚(2020)提出经济发展导致企业之间竞争加剧，企业为了在竞争中处于不败之地，就必须要降低成本，增加收入，扩大利润空间，于是成本领先成为企业管理者的核心话题.加强成本管理是成本领先的重要手段，在成本管理中，成本核算是重中之重。

高志鹏，唐子涵，苏文辉，常建(2019)提出啤酒饮料企业近几年来发展势头凶猛，并普遍获得了较好的发展成绩对于啤酒饮料企业的成本核算和成本管理也得到了越来越多专家学者的关注，并对此纷纷展开研究。

邹海波，范俊杰，卢光辉(2018)提出由于近年来企业之间的竞争日益激烈，若要取得良好的竞争优势，就必须从降低生产成本着手.尤其是在进行成本核算和管理上更应该采取有效措施以应对当前激烈的企业竞争形势。

彭晓婷，黎文轩，何志(2021)提出管理成本作为企业综合成本的关键核心部分之一，不但要开展财务共享模式，而且还必须不停改善对管理成本的管控工作和构架的改进工作，只有这样才可以促进企业在长久健康的发展道路上稳健前行。

YMLin,WUPeng(2018)提出价值工程是一种用来提高产品价值和更有效地

利用资源的管理技术，已经得到了广泛的应用。本文从价值工程的基本原理入手，提出了价值工程在建设生产成本管理中的应用。通过对一些实例的综合分析，说明了价值工程在建设生产成本管理中的重要作用(潘志宏，郭思源，曹晓峰，冯浩然)。

Wang,Miaoting,Luo,Ni(2019)在燕京啤酒集团啤酒饮料企业快速发展的同时，

啤酒饮料企业之间的竞争也越来越激烈。为了有效提升燕京啤酒集团企业竞争力，提高

燕京啤酒集团企业经济效益，生产企业需要加强生产生产成本管理。分析了燕京啤酒集团生产成本管理中存在的问题，提出了加强燕京啤酒集团成本管理的措施(袁建中，邱志军，程明，2020)。

三、主要参考文献(外文大于2项，中文大于8项)