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博学之,审问之,慎思之,明辨之,笃行之。——《礼记》
2025年学校食品安全工作总结报告
在过去的一年里,我们学校高度重视食品安全工作,通过强
化管理,加强监督,不断提升安全意识和技能,全面提高学校食
品安全水平。经过全校师生的共同努力,我们取得了显著成绩,
特将2025年学校食品安全工作总结如下:
一、加强组织领导,落实责任制
为了确保食品安全工作的顺利开展,学校成立了食品安全工
作领导小组,负责协调、指导和监督食品安全工作的开展。同
时,各级领导对食品安全工作高度重视,充分认识到食品安全事
关广大师生身体健康和学校声誉,制定了严格的责任制度和考核
机制,并将食品安全作为干部考核的重要内容之一。通过这些措
施,加强了食品安全工作的组织领导,并形成了全员参与、各司
其职的良好局面。
二、加强食品供应商管理,确保食品质量安全
学校食堂与食品供应商签订了长期合作协议,并要求供应商
提供合格的食品原材料和证明文件。我们对供应商进行定期的考
核和监督检查,对不符合要求的供应商及时终止合作,并及时向
相关部门报告。同时,严格执行食品采购程序,确保食品的来源
合法可靠、质量安全,避免不合格食品流入校园。通过这些措
施,有效提高了学校食品的质量安全。
三、加强食品加工环节的管控,做到安全可靠
第1页共2页
饭疏食,饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣。不义而富且贵,于我如浮云。——《论语》
学校食堂加强了对食品加工环节的管控,在加工过程中严格
执行操作规程,规范操作流程,确保食品加工过程的卫生安全。
食堂员工参加了相关的培训和考核,提高了其食品安全意识和操
作技能。同时,加强了食品加工设施和设备的维护和管理,定期
进行设备的保养和消毒,确保加工环节的安全可靠。
四、加强食品卫生检测,保障食品安全
学校食品卫生检测实验室进行了升级改造,引进了先进的检
测设备和技术人员,提高了检测的准确性和灵敏度。每批食品在
入库前都要进行抽检,并对食品原材料、半成品和成品进行全面
检测,确保食品安全指标符合国家法定标准。对检测不合格的食
品,学校及时采取了相应的处理措施,如向供应商索赔、追责
等,并对食堂进行整改。
五、加强食品安全宣传教育,增强师生意识
学校通过校园广播、宣传栏、课堂教育等形式,加强了对师
生的食品安全宣传教育。每年定期开展食品安全知识竞赛,增加
学生对食品安全的了解和认识,提高其食品安全意识。同时,加
强了师资培训,提高教师对食品安全知识和管理要求的掌握水
平,为师生提供更好的食品安全保障。
未来我们将继续加强学校食品安全工作,完善食品安全管理
体系,加强内部监督和外部合作,切实保障学校师生的食品安
全。同时,也希望全校师生继续关注食品安全问题,提高自身的
食品安全意识和技能,共同为学校的食品安全做出贡献!
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