SZS.TC.EC-2021-031供深食品评价细则 茎用莴苣.pdfVIP

深圳市深圳标准促进会SZS.TC.EC-2021-031版本：A.2

规范性文件

供深食品评价细则茎用莴苣

Shenzhenqualityfoodevaluationcriteria—StemLettuce

深圳市深圳标准促进会发布

2021年03月04日

深圳市深圳标准促进会SZS.TC.EC-2021-031版本：A.2

目  次

前  言II

1范围1

2规范性引用文件1

3检测指标的分类原则1

4检测指标分类1

4.1一类指标1

4.2二类指标2

4.3三类指标3

5抽样检验方法4

5.1抽样方法4

5.2检验方法4

I

深圳市深圳标准促进会SZS.TC.EC-2021-031版本：A.2

前  言

本文件代替了SZS.TC.EC-2019-031《供深食品评价细则茎用莴苣》，与SZS.TC.EC-2019-031相比，主

要变化如下：

-修订了二类指标的要求；

-调整了滴滴涕、六六六、锑、敌百虫、螺虫乙酯、氯虫苯甲酰胺指标的分类；

-新增了二类、三类安全指标；

-修订了一类、二类安全指标限定值

本文件由深圳市深圳标准促进会提出并归口。

本文件起草单位：深圳市标准技术研究院。

本文件主要起草人：何嘉燕、丁泽林、温利峰、王晓娅、朴美善、郭靖婷、程曦、梁乔玲、苏燕君、

曾淑君、罗冯。

II

深圳市深圳标准促进会SZS.TC.EC-2021-031版本：A.2

供深食品评价细则茎用莴苣

1范围

本文件规定了供深食品茎用莴苣评价的检验检测指标分类的原则及分类。

本文件适用于茎用莴苣的评价。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

NY/T762蔬菜农药残留检测抽样规范

NY/T789农药残留分析样本的采样方法

T/SZS2111供深食品茎用莴苣

T/SZS1170供深食品茎类蔬菜质量安全基础要求

香港食物内除害剂残余规例（香港规例第132CM章）

香港食物搀杂（金属杂质含量）规例（第132V章）

食品中农残最高残留限量（澳门第11/2020号行政法规）

3检测指标的分类原则

根据风险评估中风险发生的可能性和风险发生后的影响程度确定产品的风险等级，以及食品和农产品

生产实际操作惯例中使用的投入品及国家标准中的强制性指标，结合供深食品评价工作需要，确定供深食

品茎用莴苣检测指标的分类。检测指标共分为三类，一类指标为必检项，二类指标为监测项，三类指标

为鼓励项。

4检测指标分类

4.1一类指标

一类指标为必检项，企业在申请供深食品评价时，应提供表1中所列指标的检