《草本咖啡叶茶》团体标准编制说明.pdf

《草本咖啡叶茶》团体标准

编制说明

1工作简况

1.1目的意义

咖啡居世界三大饮料之首。咖啡饮料已被我国广大消费

者接受，消费量与日俱增。由于木本咖啡地域性强，在我国

生产范围较小，栽培面积不大，不能满足消费者的需求，绝

大部分咖啡靠国外进口。草本咖啡叶茶营养丰富、适应性强，

且栽培技术简便易行，产量高、效益好，能弥补咖啡饮料的

不足，市场前景广阔。

为确保草本咖啡叶茶产品质量，制定与实施《草本咖啡

叶茶》团体标准是满足市场需求，增加企业收入，大力开发

草本咖啡叶茶的需要。

1.2任务来源

项目来源于常德市农学会下达的《关于2020年第四批

团体标准制定项目立项的通知》（常农学会〔2020〕08号）。

项目序号2。

1.3前期所做的主要工作

项目下达后，常德中旺农业股份有限公司、湖南春露农

业开发有限公司、常德市农学会等单位认真组织实施，成立

了编制组，在深入调查研究，收集相关资料，广泛征求意见

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的基础上，编制了《草本咖啡叶茶》团体标准草案。

2编制原则

在该标准编制过程中，一是严格贯彻国家有关法律法

规，严格执行强制性国家标准和行业标准；二是内容全面、

正确、无误，文字表达准确、简明、易懂，标准结构严谨合

理，内容安排、层次划分等符合逻辑与规定。

3编写依据

3.1现场调研

一是深入生产基地现场调研。编制组深入到武陵区、桃

源县等地考察了草本咖啡叶茶生产情况，从产地环境质量、

农药化肥等投入品的施用情况进行了调查了解，同时要求生

产单位或农民在生产过程中使用符合国家标准的土、水、肥、

药等，力争生产优质草本咖啡叶茶。二是深入加工基地现场

调研。编制组视察了常德中旺农业股份有限公司草本咖啡叶

茶加工、质检、包装、储存等情况，为确保产品质量安全，

与企业负责人在草本咖啡叶茶生产、加工、质量检测、包装

标签、储存运输等方面如何加强卫生管理和质量监管进行了

深入交流。通过调研，为标准制定打下了良好基础。

3.2收集资料

为使制定的标准符合国家法律法规和国家标准与行业

标准的要求，结合草本咖啡叶茶实际，编制组收集了2万多

字的相关资料及查阅了20多项国家标准，经过综合整理和

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认真筛选，本标准中采纳了12项国家标准，为标准制定提

供了政策依据。采纳情况如下：

1)感官要求：应符合GB/T29602的规定。

2)蛋白质检验：按GB5009.5的规定执行。

3)灰分检验：按GB5009.4的规定执行。

4)水分检验：按GB5009.3的规定执行。

5)硒含量检验：按GB5009.93的规定执行。

6)咖啡因检验:按GB5009.139的规定执行。

7)脂肪检验:按GB5009.6的规定执行。

8）茶多酚检验：按GB/T8313的规定执行。

9)包装材料与容器：应符合GB10789的规定。

10)标签标识:应符合GB7718和GB28050的规定。

11)外包装物包装储运标识：应符合GB/T191的规定。

3.3征求意见情况

编制组待本标准草案制定出来后，一是在主管部门、科

研机构、大专院校、有关企业及合作社等单位征求意见，他

们对标准给提出了一系列合理化建议，然后根据他们的意见

和建议对标准草案进行了反复修改完善；二是在“全国团体

标准信息平台”广泛征求社会各界的意见，时间1个月。

4对标准草案的基本评价

目前，国内还没有发布实施《草本咖啡叶茶》团体标准。

因此，本标准的颁布实施有利于确保产品质量；有利于增加

企业收入；有利于大力开发草本咖啡叶茶、推进乡村振兴及

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功能农业发展。

5与现行法律法规和强制性标准的关系

在标准