3.2.1+水的利用与散失（单元任务驱动课件）-【大单元教学】2024-2025学年七年级生物下册同步备课系列（人教版2024）.pptxVIP

即将上课，请做好学习准备！

17世纪初，比利时人海尔蒙特(J.Helmont)做了一个著名的实验。他将一棵柳树苗栽种在装有烘干土壤的盆中，仅在必要时往盆中浇水。5年后，柳树长大了。他再次称量柳树和盆中土壤(烘干)的质量，发现柳树的质量增加了70多千克，而土壤只减少了50多克，因此得出结论:水是参与构建植物体的主要物质。海尔蒙特的实验

义务教育教科书生物学七年级下册（人教2024年版）第三单元植物的生活第二章植物体内的物质与能量变化

海尔蒙特认为柳树质量的增加，只是吸收水造成的。那么，这棵柳树是不是只吸收了70多千克水呢？他并未研究这个问题。实际上，植物吸收的水，只有一小部分被自身利用。例如，有人计算出一株玉米从出苗到结实，从土壤中吸收的水超过200千克，其中成为玉米植株组成成分的水还不到2千克。其余那么多的水都到哪里去了？这些水对植物体自身有什么意义呢？生长期中总吸水量204.3kg100％组成成分的水量1.9kg0.9％维持生理过程的水量0.3kg0.1％？202.1kg99%想一想·议一议：海尔蒙特漏掉了什么？

义务教育教科书生物学七年级下册（人教2024年版）第三单元植物的生活第二章植物体内的物质与能量变化第一节水的利用与散失

CONTENTS目录01植物对水的吸收和运输02植物的蒸腾作用03科学·技术·社会：节水农业04概念梳理·总结转化05拓展应用·能力提升

核心素养目标生命观念形成生物的结构与功能相适应、生物与环境相适应的生物学观点。科学思维通过观察、实验探究等活动，培养严谨求实，辩证思维的科学思维能力。探究实践探究植物体内水分的吸收和运输的机制，能说明植物体内水分运输的途径；探究植物蒸腾作用的部位；熟练操作徒手切片，认识叶的结构与功能；解释气孔的结构、功能与调节机制。态度责任认同绿色植物蒸腾作用的意义，形成保护森林的意识。

01植物对水的吸收和运输

1.1植物主要通过根吸收水。根吸收水的主要部位是根尖成熟区。成熟区有大量的根毛，这使根尖具有巨大的吸收面积，因而具有强大的吸水能力。根尖成熟区——停止生长，细胞开始分化。内部某些细胞的细胞质和细胞核消失，这些细胞上下相连的横壁消失，形成中空的导管；表皮细胞向外突出，形成根毛细胞，是根吸收水分和无机盐的主要部位。增加了根吸收水分和无机盐的表面积大大提高根吸收水分和无机盐的能力大量的根毛植物吸收水分和无机盐的主要部位

1.2【实验现象】（1）叶脉红了，整个叶片都有些红了，而茎的表面并没有出现红色。（2）茎纵切面部分变红（变红部分为木质部中的导管）【实验步骤】（1）取一段带叶的枝条，枝条下端剪平齐；（2）将枝条放入滴有红墨水的水中，并在阳光下照射3-4小时；（3）将枝条纵切并观察切面颜色变化。【实验结论】植物体中的水和无机盐是通过茎中的导管向上运输的。观察·思考：水在茎中的运输

1.3水和无机盐在茎中的运输导管是茎内运输水和无机盐的结构，属于输导组织。每根导管都是由许多长形、管状的死细胞构成的，这些死细胞没有细胞质和细胞核，上下细胞间的细胞壁已经消失，形成了中空的管道。根和叶脉内也有导管，这些导管相互连接，形成了运输水的管网。根吸收的水通过这个管网被送到植物体的各个部分。同时，溶解在水中的无机盐也“搭着便车”被运输到植物体的各个部分。根吸收的水和无机盐是由茎中的导管向上运输的土壤中的水和无机盐→根的成熟区吸收→根→茎→其他器官

02植物的蒸腾作用

2.1【实验现象】带叶枝条的装置塑料袋内壁出现了水雾（水珠），无叶枝条的装置塑料袋内壁无明显变化。【实验步骤】（1）取两段健壮程度相同的带叶的枝条，枝条下端剪平齐；（2）将其中一段枝条的叶全部摘掉，将两段枝条分别插入橡皮塞后浸入盛有等量水的锥形烧瓶中，均套上塑料袋（装置如下图）。（3）将两套装置同时在阳光下照射3-4小时，观察塑料袋内变化和锥形烧瓶内液面的变化。【实验结论】植物体可以通过叶散失水分。观察·思考：植物体可以通过叶散失水分BA实验前AB实验后

2.2实验·探究：观察叶片的结构你可能猜到了，叶片上有水或者气体进出的通道。在大自然中，多数植物的叶片为扁平状，这对植物自身有什么好处呢？【实验目的】①练习徒手切片。②认识叶片的结构；观察叶片的表皮细胞、保卫细胞和气孔。【材料用具】新鲜叶片(如菠菜或蚕豆的叶片)、清水、显微镜、双面刀片(两片，并排在一起，一侧用胶布粘牢)、镊子、载玻片、盖玻片、叶片横切面的永久切片、培养皿、滴管、吸水纸、纱布、毛笔、小木板等。【方法步骤】一、练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片①将新鲜叶片平放在小木板上。②捏紧并排的双面刀片，按图②所示，迅速切割叶片。③刀片的夹缝中