【英语版】国际标准 ISO 8534:1996 EN 动植物油脂 含水量测定 卡尔费休法 Animal and vegetable fats and oils — Determination of water content — Karl Fischer method.pdf

ISO8534:1996标准规定动物和植物脂肪及油类中水分含量的测定方法。具体如下：

KarlFischer方法是一种广泛应用于测定有机物中水分含量的方法。其基本原理是利用卡尔费休试剂与水反应并产生含碘和含硫氰酸盐的电解液，通过电解液的消耗来测定水分含量。

该方法主要适用于油脂、脂肪、蜡和某些其他有机化合物中的水分测定。其优点是灵敏度高、操作简便、设备简单，缺点是试剂有效期短、影响因素较多。在具体操作中，需要选择合适的温度、样品量和卡尔费休试剂量，并严格控制实验过程，以保证测定的准确性和可靠性。

需要注意的是，该方法对于其他物质如乙醇、乙醚等则不适用，因为这些物质可能会影响测定结果。同时，该方法也不适用于含有大量酯类或酮类的样品，因为这些物质可能会与卡尔费休试剂反应并消耗试剂。因此，在实际应用中，需要根据样品的性质和要求选择合适的方法和试剂。