草本咖啡豆、叶茶、花茶栽培技术规程.docxVIP

1

草本咖啡豆、叶茶、花茶栽培技术规程

1范围

本标准规定了草本咖啡豆、叶茶、花茶的术语和定义、产地环境、栽培技术、科学富硒、适时

采收、档案管理等内容。

本标准适用于草本咖啡豆、叶茶、花茶的栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

GH/T1135富硒农产品

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

富硒草本咖啡豆selenium-richherbalcoffeebean

在草本咖啡豆生长发育过程中，通过自然富硒或以自然富集硒为主、硒生物营养强化技术富硒为辅，而非收获后或加工中添加硒，硒含量为0.15mg/kg～1.50mg/kg，其中硒代氨基酸含量（硒代

蛋氨酸、硒代胱氨酸和硒甲基硒代半胱氨酸含量之和）占总硒含量＞65%的草本咖啡豆。

[GH/T1135-2017，富硒农产品3.1]

3.2

富硒草本咖啡叶茶selenium-richherbalcoffeeleaftea

在草本咖啡叶茶生长发育过程中，通过自然富硒或以自然富集硒为主、硒生物营养强化技术富

硒为辅，而非收获后或加工中添加硒，硒含量为0.15mg/kg～1.50mg/kg，其中硒代氨基酸含量（硒

2

代蛋氨酸、硒代胱氨酸和硒甲基硒代半胱氨酸含量之和）占总硒含量＞65%的草本咖啡叶茶。

[GH/T1135-2017，富硒农产品3.1]

3.3

富硒草本咖啡花茶selenium-richherbalcoffeescentedtea

在草本咖啡花茶生长发育过程中，通过自然富硒或以自然富集硒为主、硒生物营养强化技术富硒为辅，而非收获后或加工中添加硒，硒含量为0.15mg/kg～1.50mg/kg，其中硒代氨基酸含量（硒

代蛋氨酸、硒代胱氨酸和硒甲基硒代半胱氨酸含量之和）占总硒含量＞65%的草本咖啡花茶。

[GH/T1135-2017，富硒农产品3.1]

3.4

硒生物营养强化技术seleniumrichtechnology

通过施用经国家登记的硒肥料或硒土壤调理剂，经生物转化而增加农产品有机态硒含量的技术。

[GH/T1135-2017，硒生物营养强化技术3.1]

4产地环境

基地宜选择土壤富含硒的平地、坡地或丘陵地区。产地环境应符合NY/T391的规定。

5栽培技术

5.1品种选择

选择品质优、产量高、抗性强的草本咖啡品种。

5.2整地施肥

在冬天将土壤深翻晒垡，以疏松土壤、杀死病菌虫卵。播种前10d每公顷施用充分腐熟的优质农家肥15t～18t，45%的三元复合肥750kg，再将土壤翻耕25cm～30cm，使土肥混匀。肥料施用应符合NY/T394的规定。平地按4.3m分厢，垄面宽4m,坡地或丘陵地区按1.3m分厢，垄面宽1m,垄

沟宽25cm～30cm、深20cm～25cm。同时挖好围沟和腰沟，做到沟沟相通，雨停水干。

5.3适时播种

选择饱满、无病虫害的种子，播前翻晒3h以上。种子用55℃的温水浸泡2h～3h，除去空瘪粒与杂质，再浸泡10h～12h，使种子吸足水分。清明左右播种，每穴播种5粒～6粒，株行距1m见方，

每公顷播1万穴。播种后有条件的地方垄面可以覆盖地膜。

5.4除草保苗

及时破膜让秧苗露出膜面，秧苗四周用土培蔸。地膜栽培不需除草，而露地栽培需要及时清除杂草，保持田间清洁。出苗后及时间苗移苗，拔除病虫株和畸形株，每穴保留健壮秧苗2～3株，缺

苗的地方及时用健壮秧苗补上，确保全苗。

5.5肥水管理

3

每公顷追施腐熟人粪尿8t左右，还可用0.2%的专用元素肥液、或3%的尿素液、2%的磷酸二氢钾液叶面喷施1次～2次，促进植株生长，防止早衰。天气干旱时及时灌水，保持土壤湿润。长期

阴雨需要疏通沟渠，排除积水。

5.6打顶整枝

当植株现蕾时进行打顶。在晴天将主茎顶端摘除，以促进多发新枝、多开花、多结果，同时将

多余的营养枝、岔枝去掉，以减少营养消耗。

5.7病虫防治

主要病虫害有灰斑病、锈病、炭疽病、地老虎、蚜虫、菜粉蝶、棉铃虫、瓢虫等。采用绿色防控方法，及时用专用微生物调节剂或高效、低毒、低残留农药防