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公共营养师复习题练习测试题附答案.docx

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    公共营养师复习题练习测试题附答案

    1.青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及()

    A、平衡膳食,多运动

    B、防止肥胖

    C、适当节食

    D、不宜控制高能量食品

    【正确答案】：A

    2.中国人的主要的蛋白质的食物来源是()。

    A、粮谷类

    B、蔬菜和水果

    C、动物性食物

    D、豆类及豆制品

    【正确答案】：A

    3.混溶钙池是指()

    A、骨骼钙

    B、牙齿中的钙

    C、毛发中的钙

    D、软组织、细胞外液和血液中的钙

    【正确答案】：D

    4.水俣病是由于长期摄入被()污染的食品引起的中毒()

    A、金

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