作为领导者的督导.pptVIP

教材：《酒店督导》翻译版大连理工大学出版社02年版52.5元/本元/本共330页酒店主管与领班第二章：作为领导者的督导酒店员工现状分析领导的实质不同的领导风格如何提升领导能力（以上内容先由学生讲授）一、酒店员工现状分析成长环境01家庭、社会、农村、城市家庭承受能力02职业选择03第三产业发展，更为广泛、流失率工资、福利待遇、工作环境熟练工、技术或半技术工04职业倾向05先干着看看、了解社会在餐饮行业发展、个人期望06二、领导的实质领导的定义1领导与管理的区别2领导者的品质3领导的权力基础41、领导的含义领导的实质领导——领导是一个影响的过程。它是一种影响他人或群体实现目标的能力。领导者——就是别人自愿跟从的人。成功的领导者不仅受人爱戴而且能使追随者做出正确的结果。2、管理者与领导者的区别管理者领导者产生方式合法权力管理权力管理职能对下属影响力二、领导的实质领导与管理的区别领导是一种适应的力量是一种稳定的力量侧重于长远规划和制定方向；具有高度的冒险性；开发一个规划未来的创意，然后通过影响他人接纳这个创意并去实现它。一种程序化的控制工作；倾向于把工作视为可达到的目标的过程。管理进行计划、组织、预算、监督执行、发现并解决问题。领导与管理的联系过分管理而领导不力强调短期行为，侧重回避风险；注重专业化而很少注重整体性；侧重抑制、控制，对授权和鼓舞强调不够。过分领导而管理不足强调长期远景目标而不重视近期计划；产生强大的群体文化缺乏体系和规则；可能失控甚至一发不可收拾。二、领导的实质领导者的品质01自信02诚实与正直03领导愿望04智慧05进取心06领导的6P特质添加标题领导远见（Purpose）添加标题热情(Passion)添加标题人才经营(People)添加标题流程优化(Procedure)添加标题自我定位(Place)添加标题领导权力（Power）二、领导的实质领导者的权力基础法定权奖惩权专家权认同权不同的领导风格授权程度（独裁、教条、民主、放任）侧重指挥性行为还是支持性行为侧重对人的关注还是对生产的关注情景领导人才识别的两个尺度工作能力（知识、技能和经验）工作意愿（动机和信心）工作能力个人或团队为达成某项特定目标或任务而具备的知识、技能和经验能力反映了一个人的工作成熟度能力并非与生俱来，而是透过适当的指导和支持所发展出来的工作意愿个人或团队为达成某项特定目标或任务而表现出来的信心、动机和专心度信心：人们在无监督状况下能达到目标的那种自我信念。动机：一个人圆满达成目标所展现的兴趣和热忱。工作意愿反映了人的心理成熟度能力01意愿02能力高、意愿低03能力低、意愿高04能力高、意愿高05能力低、意愿低06教练07激励08授权式09命令式10支持式11指挥性行为是一种单向沟通明确告知下属工作过程及步骤（WhatWhyWhenWhereWhoHow）严格监督领导是决定者，解决问题的人支持性行为对下属的努力表示支持下属自动自发地达成目标鼓励和赞美下属，提高自信心扩展下属思维，鼓励冒险领导风格—命令型领导方式是多指挥，少支持(下属自己的意见)领导者告诉下属应该在哪里、什么时候做什么和怎样去完成各种任务。决策由领导者自己决定交流是单向(自上而下)的监督规则和纪律约束命令型领导如何做？协助下属发现问题设定下属的角色，提供明确的职责和目标明确指导下属并产生行动计划多数情况下单项沟通来解决问题和控制决策明确告知所期望的工作标准，及时跟踪反馈领导风格—教练型领导行为方式是命令与支持并重领导者仍给予大量指示，同时也试图倾听下属对决定的想法决策的控制权仍掌握在领导者手中对员工好的行为给予赞赏提供工作表现好坏的反馈教练型领导如何做？确认下属的问题设定下属的目标说明决策的理由并征求下属的建议，倾听下属的感受，以促发创意支持和赞美下属的态度、热诚和进步由领导者做最后决策，继续指导任务的完成教材：《酒店督导》翻译版大连理工大学出版社02年版52.5元/本元/本共330页*