《美食美器》（教案）-2024-2025学年浙人美版（2024）初中美术七年级上册.docx

《美食美器》（教案）-2024-2025学年浙人美版（2024）初中美术七年级上册

项目

教学内容

一、教材分析

《美食美器》是浙人美版（2024）初中美术七年级上册中一堂饶有趣味且极具生活气息的课程。教材开篇便将美食与美器紧密相连，点明二者相辅相成的关系，借由丰富多样的高清图片，涵盖古今中外各类餐具、厨具以及摆盘精美的佳肴，直观呈现美食搭配适宜器皿后所营造出的独特视觉与文化氛围。它深入剖析美器的造型、材质、色彩、装饰等设计要素，还关联历史、民俗、饮食文化知识，为学生开启一扇从美术视角探秘饮食美学、领悟生活艺术化的学习之门，引领学生发现日常餐桌背后隐藏的审美意趣与文化脉络。

二、学情分析

七年级学生正处于对周遭世界充满好奇与探索欲的成长阶段，他们熟悉日常饮食，对美食有着天然的兴趣，但鲜少将关注点放在盛放食物的器具上，缺乏对美器设计的深入认知。学生已积累一定基础美术知识与技能，思维活跃、富有想象力，不过在将艺术理论与实际饮食场景相结合，深度挖掘美食美器文化内涵时存在困难。部分学生创意丰富，却难以精准运用美术技巧呈现构思，需教师创设情境、示范引导，激发兴趣的同时提升实操与审美能力。

三、核心素养目标

1.?图像识读：

（1）学生能够精准识别美食美器中的关键图像元素，解读美器造型、图案、色彩所传达的风格、寓意及文化信息，提升视觉解读的敏锐度与深度。

（2）对比不同时期、地域的美食美器图片，分析其图像特征演变，洞察背后的审美变迁与文化交流，强化审美洞察力。

2.?美术表现：

（1）熟练掌握绘画、手工制作的基础技法，以美食或美器为主题创作平面作品或简易立体模型，提升动手实操与造型表现能力。

（2）在创作过程中，巧妙运用色彩搭配、材质选择等手段，融入个人创意与审美追求，展现作品独特韵味。

3.?审美判断：

（1）学会从功能性、艺术性、文化性多维度鉴赏美食美器，理性评判作品优劣，培育高阶审美素养。

（2）通过中外美食美器对比，明晰本土特色与优势，树立文化自信。

4.?创意实践：

（1）以特定美食文化、用餐场景为灵感源泉，大胆构思新颖独特的美器设计创意，突破常规形式，激发创新活力。

（2）在实践中解决创意落地的材料选择、工艺制作、成本控制难题，将创意转化为实用且美观的美器方案或实物。

5.?文化理解：

（1）深度挖掘美食美器背后的地域文化、民俗传统、历史传承，理解饮食与器具相互映照的关系，感受传统文化博大精深。

（2）秉持传承发展理念，思考传统美食美器元素在现代餐饮文化中的创新应用，增强文化担当意识。

四、教学重难点

1.?教学重点：

（1）系统讲解美食美器的主要设计要素，包括造型、材质、色彩、装饰，结合实例让学生牢记各要素如何协同营造美感与文化氛围。

（2）深入传授以美食美器为主题的创作方法，助力学生掌握绘画构图、手工塑形、色彩调配等核心技巧，开启创作实践。

2.?教学难点：

（1）助力学生领悟美食美器蕴含的深层文化内涵，将抽象寓意具象化到鉴赏与创作之中。

（2）引导学生在创意设计时，平衡艺术美感与实际使用功能，避免作品华而不实或过于质朴无华。

五、教学方法和教学策略

1.?教学方法：

（1）讲授法：条理清晰地传授美食美器知识、设计原理，搭建系统知识框架。

（2）演示法：教师现场示范绘画、手工制作过程，攻克操作难点，展示实操流程与技巧。

（3）讨论法：组织学生围绕美食美器案例、设计难题分组讨论，碰撞思维火花，催生主动思考与交流。

（4）情境教学法：营造餐厅、厨房、传统宴席等情境，拉近学生与主题的距离，增强学习代入感。

2.?教学策略：

（1）问题驱动策略：抛出一系列有关美食美器设计、文化内涵的问题，促使学生深入思考探究，深化知识理解。

（2）小组合作策略：分组开展调研、创作、讨论活动，培养协作沟通能力，拓展创意视野，提升实操效率。

六、教学准备

1.制作精良多媒体课件，含海量美食美器图片、创作过程动画，饮食文化解读视频。

2.教学准备丰富创作材料，如画纸、颜料、彩泥、卡纸、剪刀、胶水；收集各类餐具实物或模型；设计课堂讨论问题卡、创作任务单；整理饮食文化资料、创意案例。

七、教学过程

1.?情境导入：

（1）展示一组高清美食图片，有精致法式甜点搭配典雅银器，也有热气腾腾的中式饺子盛放在青花瓷碗中，教师提问：“同学们，看到这些诱人的美食，是不是已经垂涎欲滴了？但你们有没有发现，搭配不同的器具，美食仿佛有了不一样的气质。今天，咱们就一同走进《美食美器》，探寻其中的奥秘。”

设计意图：精美的图片瞬间抓住学生注意力，设疑激发探索欲，自然引出课题，唤起学生对日常饮食场景的记忆与兴趣。

（2）引导学生分享看到图片后的直观感受，营造轻松氛围，激活已有认知。

2.?美器设计要素剖析：

（1）讲解造型，展示各种形状的餐具，从圆润的圆盘到异形的创意盘，分析不