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2024年餐桌礼仪教案

餐桌礼仪教案1

一、教学目标：

1、了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

二、教学过：

1、问题导入

(1)一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗?你知道怎么做才文

明有礼仪吗？

(2)揭示课题：餐桌礼仪

2、说一说，议一议

A、在家时

(1)请长辈先入座。

(2)等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

(3)吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

(4)别人给自己添饭菜，要说谢谢。

(5)主动给长辈添饭加菜。

(6)先吃完饭要说大家慢慢吃”。

B、在学校：

(1)在老师的指导下有秩序地进入餐厅。

(2)坐在指定的座位上，两脚自然并拢,双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

(3)要安静、文明进餐。

6、在家吃饭的礼仪我们知道了,那么平时，我们也经常在学校吃午饭，那么你觉得在学校

吃饭时要怎么做？

生回答。

总结：师领读，生跟读。

7、活动，辨一辨。

学生做，交流。

8、拓展：

每个国家的餐桌礼仪，饮食文化都不一样，我们去英国看看他们的餐桌礼仪。阅读角，师读!

机动安排一个国家的餐桌礼仪。

9、小结，收获。

小朋友们通过这节课学下来你知道了什么？

板书：

尊敬长辈

文明用餐

不偏食不挑食

餐桌礼仪教案2

教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的

意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐

教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教师：课件，餐盘，筷子

学生：收集文明用餐的好习惯

教学过：

(一)导入新课

师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到

很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪

些不文明的举止。我们一定要仔细看哟！看录像。

师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课

(二)讲授

师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举，同学们表现得非常棒，老师

以你们为骄傲。我们4浮生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养

的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪(板书课题)，在生活中，你知

道哪些用餐礼仪呢？

学生举手回答，教师做总结归纳：生活中用餐礼仪

(1)吃饭之前，先把手洗干净。

(2)入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

(3)入座后姿势端正，脚踏在本人座位下

(保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座

位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)

模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评

议，全员练习。

(4)就餐要文雅，要细嚼慢咽。

(5)不要挑食,不要剩碗底，更不要独食,父母给自己做好吃的,也要让父母先尝或给他

们留部分。

(6)正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就

先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明

的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

正确使用筷子(禁忌)(幻灯片播放)

迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；

架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜；

探筷不能用筷子在碗盘里翻找；

滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；

插筷不要把筷子竖插放在食物上面；

敲筷不能用筷子敲打碗的边缘；

塞筷不能夹着多种菜一次性