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预防亚硝酸盐的重要性与措施演讲人：日期：
目录亚硝酸盐概述亚硝酸盐的预防措施亚硝酸盐中毒的急救与处理日常生活中的亚硝酸盐防范建议
01亚硝酸盐概述
定义亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，含有亚硝酸根阴离子(NO2-)。性质亚硝酸盐外观及滋味都与食盐相似，有毒，不能作为食盐使用。亚硝酸盐的定义与性质
天然来源硝酸盐在细菌作用下可还原为亚硝酸盐；部分食物如蔬菜、肉类等含有亚硝酸盐。人为来源亚硝酸盐的来源与途径工业、建筑业中广泛使用亚硝酸盐；食品加工业中作为发色剂使用。0102
致癌性在导致内源性亚硝化条件下，摄入的亚硝酸盐可能转化为致癌物质，对人体具有潜在的致癌风险。急性中毒食入0.3～0.5克的亚
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