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小吃店的教案5篇

为了让课堂内容更具层次感，吸引学生的注意力，我们可以提前写好教案，教案的精细编写是提高教学质量的基础，我们要认真对待，以下是本店铺精心为您推荐的小吃店的教案5篇，供大家参考。

小吃店的教案篇1

教学目标：

1、联系生活实际，让学生深深感受到家乡的风味小吃。

2、培养学生热爱家乡的情感，更多地了解家乡。

教学重点：

联系生活实际，让学生感受到家乡的风味小吃是美味。教学难点：

1、培养学生热爱家乡的情感。

2、让学生主动地了解更多的家乡风味小吃。教学过程：

一、课前准备：

1、了解家乡的风味小吃，和一些风味小吃的做法。

2、了解一些有关家乡的风味小吃的故事。

3、向父母、爷爷奶奶询问家乡的风味小吃，有机会参加一些美食活动。

4、带一样自家做的风味小吃。

二、风味小吃的品种：

1、在我们南京有许多的风味小吃，你知道的有哪些？

2、学生说出这些风味小吃的特点。

3、你还知道哪些风味小吃？同桌相互说一说。

4、指名说一说，其余同学可以相互补充。

5、你感兴趣的风味小吃有哪些呢？有关于它的的故事吗？

6、老师小结。

7、把你课前了解到的风味小吃写下来。然后互相交流。

小吃店的教案篇2

教学目标：

1.了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法；

2.尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃，并通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。

教学重点：

通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀。

教学难点：

怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。

教学流程：

一、猜礼物导入，激发学生兴趣

1.猜猜礼物

2.品尝豆酥糖，说说豆酥糖的味道

3.了解豆酥糖的制作

观看豆酥糖的制作录象

二.学生介绍家乡小吃

1.师：刚才老师给同学们带来了礼物，现在请大家也给老师送份礼物吧，就请你们把了解的家乡的小吃介绍给我作为礼物。说说它的形状、色彩、口味等，如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。

2.学生介绍

3.教师小结

谢谢大家带来的这么多礼物，让老师知道了咱们宁波有这么多有特色的小吃，还有精彩动人的故事和深刻美好的寓意，真是大饱耳福啊！

三.欣赏家乡的小吃，教师归纳及拓展

（一）.欣赏家乡小吃的图片

师：（刚才我们口福享了，耳福也享了，现在让我们的眼睛也来享受一下。）

1.三北藕丝糖（藕断丝连的成语取名）

2.奉化千层饼

师：据说在1.5厘米中有27层，手艺怎么样？

3.缸鸭狗张阿狗的店标

缸鸭狗的汤圆用料讲究，加工精细，什么馅料都有，芝麻、海鲜、火腿、蛋黄、蟹肉最有名的是桂花汤圆，香气扑鼻，令人陶醉啊！

它圆圆的造型代表了团团圆圆，和和美美，过年过节我们都要欢聚在一起品尝汤圆。家乡的小吃不仅味道好，还有着浓浓的情谊和深刻的寓意。

4.年糕

①出示图片：元宝、钱币、鱼、鹅的造型

大家猜猜这是什么小吃？

②再出示普通年糕的图片

5.端午节的花糕

师：清明节刚过，我们又会迎来什么节呢？

生：端午节

师：端午节吃什么？为了纪念爱国诗人屈原我们吃粽子，除了吃粽子，我们宁波人还要吃花糕。花糕的形状各种各样，色彩也是五彩缤纷。

（二）.教师归纳后板书

我们家乡的小吃远远不止这些，它们伴随着我们幸福生活的每一天，带给了我们很多的欢乐，正因为它们有着精湛的技艺、深刻的寓意、多姿的造型、丰富的色彩，还有怡人的口感，带给我们美的享受，也是我们家乡人民智慧的结晶。出示板书：

精湛的技艺

深刻的寓意

多姿的造型美的享受

丰富的色彩

怡人的口感

（三）.拓展欣赏

（美好的事物总是能快速而广泛地流传开来，像各地的小吃，由于社会的发展、交通的便捷，很多外地的小吃现在也成为了我们身边的小吃。）

①北京的糖葫芦

②天津的麻花

③云南的过桥米线

④日本的寿司

⑤法国的蛋糕

1.教师：这些小吃大家喜欢吃吗？说说为什么？

2.生：喜欢吃因为它们

3.教师小结：现在我们家乡的很多传统小吃正面临着一些困难，它们有的正在渐渐被人们遗忘，有是甚至已经失传了，同学们：作为一个家乡人，你愿意为家乡

小吃的传承和发扬出一份力吗？

师：你有什么好的点子能让我们的传统小吃更有吸引力、更受大家欢迎，或名气更大呢？

生

师：同学们的这些点子真的太好了，令老师很