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食品安全事故幼儿园预案

食品安全事故幼儿园预案2023必威体育精装版

食品安全事故幼儿园预案怎么做？在现实生活或工作学习中，有时会突发意外事故，为了避开造成重大损失和危害，总归要预先编制应急预案。下面是为大家整理的食品安全事故幼儿园预案，仅供大家参考借鉴，盼望大家喜爱！

为了保障我园广阔教职员工和幼儿的身体安康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能准时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把大事造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

一、状况简述

我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。

二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品选购员、各班主任、保育员组成的领导小组。

2、园长助理、保健人员帮助医疗人员负责抢救工作。

3、食堂班长负责保存好食物留样。

三、建立准时逐级报告制度

教职员工和幼儿如发觉短时间内消失多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒病症的病人时，当班教师应马上向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后马上汇报园长，并赶赴现场指挥、协调大事的处理。园领导则马上向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极实行措施，组织抢救，调查分析中毒缘由和预防方法。若疑心投毒则向公安部门报告。

四、事故处置方法及详细措施

一旦发觉有食物中毒的现象，幼儿园要马上启动应急预案，实行抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

应急处理程序：

1、一旦发觉有食物中毒的现象，大事发觉人要马上向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，准时通知有关人员赶赴现场，根据分工开展工作，并马上将中毒人员送医院抢救。

2、食堂人员负责保存好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进展检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，详细负责陪护事宜。

4、稳定幼儿心情，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

5、准时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理状况。

五、后期处置

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便)，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保存待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒供应牢靠的状况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

为了提高学校预防和掌握突发公共卫生大事的力量和水平，减轻或者消退突发大事的危害，保障全体师生员工的身体安康生命安全，维护学校的正常的教学秩序和校园稳定，结合本园实际，特制定本应急预案。

一、组织机构

双沟镇中心幼儿园成立食品安全事故工作领导小组：

组长：__

负责准时听取大事汇报，马上召集小组成员讨论，制定对策，并准时向上级领导报告，负责整个大事处置工作。

副组长：__

在组长的领导下，详细负责大事的处理和缘由的调查。

成员：__

依据相关大事的处置对策，对突发大事进展帮助调查、协调、现场处理和准时向上报告工作

二、报告程序：

班主任及教师发觉状况应马上将大事状况向园领导准时汇告，同时园领导以最快的方式向中心学校报告。

三、事故现场处置：

1、一旦发生事故第一时间进入现场了解大事状况。

2、马上将发病者送往医院就治。

3、如消失三人以上的食物中毒大事，第一时间报告区教体局。大事发生后在8小时内将事故简要状况书面上报区教体局办公室。(事故报告内容：大事发生的时间、地点、人数状况、发生缘由的初步推断、发生后实行的措施等)。

4、积极协作有关部门进展调查，保存造成食物中毒食品、呕吐物、使用的工具、设备和现场，待确认后交有关部门处理。

5、积极做好发病幼儿家长、教职工家属的稳定工作。并妥当处理好善后事宜。

6、协作有关部门分析引起食物中毒的缘由，总结阅历教训，提出整改意见，杜绝类似大事再次发生。

四、事故预防

幼儿园常常对食堂、教学环境与生活环境进